Pripravite si topel obrok z vso svojo najljubšo zelenjavo!

V hladnem zimskem dnevu nič ne pride na kraj kot vroča skledica domače juhe. Juhe je neverjetno enostavno pripraviti in zelenjavna juha je lahko odličen način za porabo zelenjave v skladišču.

Sorodna zgodba. Sočni vrtovi so spet pri Costcu in v najlepših lončkih, ki smo jih kdaj videli

V hladnem zimskem dnevu nič ne pride na kraj kot vroča skledica domače juhe. Juhe je neverjetno enostavno pripraviti in zelenjavna juha je lahko odličen način za porabo zelenjave v skladišču.

Dobra zelenjavna juha se začne z zelenjavno zalogo. Lahko naredite svojo zelenjavno zalogo ali uporabite blagovno znamko, kupljeno v trgovini. Piščančjo ali govejo zalogo lahko nadomestite z zelenjavno osnovo, vendar upoštevajte, da juha ne bo več vegetarijanska, če uporabljate mesno zalogo. Iskreno, lahko uporabite celo vodo, če nimate zaloge pri roki; okusi zelenjave bodo popili v vodo in jo začinili.

Katero zelenjavo dodate juhi, je vse odvisno od vas. Ko uporabljate pravo zelenjavo, lahko naredite celo etnične ali tematske juhe. Poskusite špinačo (ali katero koli drugo temno zeleno listno zelenjavo) v a

špinačna juha. Za pripravo uporabite lečo, čičeriko in mirepoix (to je korenje, čebula in zelena) lečina juha. Ali pa pojdite po tradicionalni poti s krompirjem, korenjem, koruzo in zelenim fižolom. Tukaj je a recept za vrtno zelenjavno juho od Altona Browna (iz živilske mreže); nikoli me ni napačno usmeril!

Ne pozabite si, da juhe ne morete res pokvariti. Če je okus slab, dodajte sol in začimbe. Če je konsistenca tanka, dodajte več zelenjave ali vzemite nekaj juhe. Če je preveč krepko, dodajte več vode ali juhe. Daj zelenjavna juha poskusite, nato se zvijte v svoj najljubši stol in uživajte!