Ste že kdaj imeli enega od tiste noči, ko vam v želodcu začne šumeti, a misel, da bi skuhali zapleten obrok, se zdi popolnoma nemogoča? Morda ima vaš hladilnik le nekaj naključnih sestavin, ki čakajo, da jih porabite pred naslednjim izletom, ali pa ste po enem dnevu utrujeni Konferenčni klici Zoom in vzgoja otrok ter misel, da bi stali pri štedilniku več kot 15 minut, zadostujeta, da vas prestraši hrbtenica. No, niste sami. Tudi kulinarični velikani, kot je Ina Garten, imeli dneve kuharske utrujenosti. Kakšna je razlika med njimi in nami? Kuharji, kot je Garten, iz svojih kuharskih klobukov potegnejo trike, da naredijo hitre in enostavne večerje, ki jih boste še vedno navdušeni. Zadnji primer iz Barefoot Contessa je komaj čakamo, da ga ponovimo: hrenovke, pečene v listnatem pecivu.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Teden je karkoli v karanteni in na hitro sem potreboval večerjo, zato sem nekaj hrenovk zavil v listnato testo in jih spekel. OMG bili so tako dobri! Všeč mi je visoka/nizka stvar, za pripravo pa so potrebovali pet minut! (Nihče ni bil razočaran.) Recept na BarefootContessa.com. #ostani varen
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Ina Garten (@inagarten) dalje
Zdaj je pomembno opozoriti - to NI prašiči v odeji. Ponavljamo, to NI prašiči v odeji. Ne, te so emulgirane saucisson, postreženo en croute. To listnato testo je pomembno. So izvrstna, vrhunska predjed, najbolje postrežena s solato iz srčkov baby romaine in dediščine češnjevega paradižnika, a la Ina (čeprav bi zamrznjeni Tater Tots lahko deloval tudi v malo… ne bomo povedali).
Gartenov recept zahteva 1-2 listov listnatega testa, štiri hrenovke, jajce in nekaj dijonske gorčice, kar je veliko, kar imamo že pri sebi ročno (profesionalni nasvet: listnato testo zmrzne kot sanje, zato ga kupite, da vam bo pri roki, in ga pred uporabo odmrznite, preden ga uporabite v takšnih receptih ena).
Vse, kar morate narediti za pripravo obroka, je, da s trakom lisnatega testa povlečete nekaj gorčice Dijon, nato pa hot dog povaljate v notranjosti. Premažemo z jajčnim pranjem, potresemo s soljo in poprom ter pečemo do zlato rjave barve.
Garten priporoča, da obrok postrežete z dodatno dijonsko gorčico na strani, kar bo pomagalo prerezati bogastvo hrenovk - er, saucisson - in listnatega testa. Tudi kozarec mehurčkov ne bo škodil.
Lahko bi tudi postali popolnoma odmetniški in jim postregli z bogatim fonduejem (znanim tudi kot mikrovalovna sirna omaka) potapljanje ali pa lahko hot -doge v notranjosti zamenjate z vegetarijansko klobaso, da naredite predjed brez mesa.
Garten s tem receptom znova pokaže, da zna dobro jesti v vseh okoliščinah, tudi če ji res ne gre kuhati. Stavimo, da se ti hrenovke še nikoli niso počutili tako posebno!
Preden greste, si oglejte te druge impresivni recepti Ina Garten.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhna provizija od prodaje in trgovec na drobno lahko prejme nekatere revizijske podatke za računovodstvo namene.
