Kako narediti popolno pečenko - SheKnows

Vsi imajo radi pečenega piščanca, svežega iz pečice - to je najlažji način, da čete zberete za mizo in si skupaj razdelite obrok. Preizkusite ta recept za osnovnega pečenega piščanca in okusne strani.

Najboljši nasveti za peko

• Kupite kakovostne sestavine: Če upate, da boste goste ali družino navdušili z brezhibno pečenko, ne varčujte s kakovostjo piščanca. Prizadevajte si za nakup prosto živeče ali ekološke ptice in prihranite denar tako, da začimbe ostanejo preproste.
• Pazi na čas: Čeprav vsi vemo, kako pomembno je, da se piščanca ne pečemo, je enako pomembno, da se ptice ne prekuhamo. Trde, suhe pečenke ni mogoče rešiti niti s fantastično omako, zato jo natančno preglejte temperaturo in čas ter s pomočjo termometra za meso preverite napredek pečenke, če to občutite bo pomagal.
• Ne pozabite na čas počitka: Ne glede na to, kako lačni ste in koliko otroci vpijejo, je bistveno, da piščanca počivate približno 15 do 20 minut, potem ko ga vzamete iz pečice. To bo sokovom pomagalo ustvariti čarobnost in ustvariti vlažnega, nežnega piščanca.
click fraud protection
• Postrezite s stranicami: Ustvarite dobro zaokrožen obrok tako, da svoje meso združite z nekaj zelenjavnimi jedmi ob strani. Pomislite na pečen pastinak in krompir, parjeno zelenjavo in korenje ter pečen paradižnik.

Osnovni pečen piščanec

Služi 6

Sestavine:

• 1 celota (pribl. 1,5 kilograma) pečenka piščanca
• Zelenjava, narezana in narezana - npr. čebula, korenje
• Olivno olje
• Sol in poper
• 1 velika limona, narezana na rezine
• Vejice rožmarina
• Strok česna
• Maslo

Navodila:

1. Pečico segrejte na 190 stopinj C.
2. Piščanca očistite tako, da ga dobro sperite z vodo znotraj in zunaj. Preverite, ali je potepuško perje. Posušite s papirnato brisačo.
3. Različne zelenjave po želji položite na dno velikega pekača, dodajte olje in premešajte, da se združijo.
4. Piščanca napolnite tako, da v votlino potresete sol in poper, nato pa dodajte rezine limone, rožmarin in nekaj strokov česna.
5. Piščanca na zunanji strani namažemo z maslom, nato začinimo s soljo in poprom.
6. Piščanca položimo na zelenjavo in po pladnju raztresemo še nekaj rožmarina in narezanega česna.
7. Pečemo v ogreti pečici 1 uro in 20 minut oziroma dokler piščanec ni pečen. Za preizkus v piščanca vstavite nabodalo in preverite, ali sokovi bistri.
8. Piščanca prestavimo na krožnik in pokrijemo z listjem 10 do 15 minut, da počiva.
9. Pečenega piščanca izrežite in postrezite z zelenjavo in omako.

Pečen krompir

Služi 6

Sestavine:

• 8 velikih krompirjev
• Olivno olje
• Sol

Navodila:

1. Pečico segrejte na 200 stopinj C.
2. Krompir operemo in olupimo ter narežemo na majhne koščke.
3. Dajte v skledo z olivnim oljem in soljo ter premešajte, da se združi.
4. Krompir razporedimo na pekač, namaščen z olivnim oljem.
5. Pražimo približno 45 minut oziroma toliko časa, da je krompir mehak in kuhan od znotraj, zunaj pa zlato in hrustljav.

več zimskih obrokov

Zimska fondi za večerjo in sladico
Vrhunski družinski recepti za nedeljsko večerjo
Kako večerjati na mizi v 10 minutah

Pustite komentar

Komentarji so zaprti.