Zdrav kuskus cvetače s črnim fižolom in koriandrom - SheKnows

Ta "kuskus" cvetače je preprosto cvetača, ki je bila zmešana do konsistence, podobne kuskusu. Ta jed je naravno brez glutena, veganska in hranljiva.

Sorodna zgodba. Tajski čili-lozirani losos Rachael Ray dobi okus po tem presenetljivem dodatku

Če želite s cvetačo dobiti teksturo, podobno kuskusu, cvetačo grobo nasekljajte in dajte v mešalnik. Napolnite mešalnik z vodo in nato utripajte, dokler se cvetača ne zmeša približno do velikosti kuhanih kroglic kuskusa. Cvetačo potisnite skozi cedilo, da odstranite vso vodo. Ko ga odcedite, vam ostane okusen kopij kuskusa.

Ta jed je narejena iz sveže zelenjave in vsebuje beljakovine iz črnega fižola. To je odličen način za razstrupljanje in vaše telo se bo počutilo regenerirano. Cilantro ni obvezen, vendar doda prijeten pridih.

Cvetača "kuskus"

Služi 4

Sestavine:

• 1 glava cvetače, sredica in grobo sesekljana
• 2 skodelici vode
• 1 čajna žlička soli
• 1 pločevinka (15 unč) črnega fižola
• 1 pločevinka (15 unč) koruze
• 1 skodelica narezanega češnjevega paradižnika
• 1/2 velike rdeče čebule, narezane na kocke
click fraud protection
• 1 žlica vseh začimb
• 1/4 skodelice cilantro, neobvezno
• Poper, po okusu

Navodila:

1. Grobo nasekljano cvetačo damo v velik mešalnik z vodo in soljo. Utripajte, dokler cvetača ne spominja na kuskus.
2. Cvetačo odcedite v veliko cedilo. Z žlico iztisnite vso tekočino.
3. Cvetačo in olivno olje združite v veliki ponvi. Na nizkem ognju dušimo približno 5-7 minut oziroma dokler se cvetača ne zmehča.
4. Odcedite in sperite črni fižol in koruzo.
5. Združite cvetačo, črni fižol, koruzo, paradižnik in rdečo čebulo. Zmes prelijemo z vsemi začimbami ter dodatno soljo in poprom.
6. Po želji dodamo nasekljan koriander.

Več receptov brez glutena:

Recepti kvinoje: brez glutena in enostavno
Recepti za peko na žaru brez glutena
Kako spremeniti recept v brezglutenski