2 recepta za predjed brez alergenov, ki ga bodo požrli tudi ljubitelji glutena-SheKnows

Slišiš to?

To je moj mož - poje in pleše, praznuje začetek sezone NFL. Tudi jaz sem tam. Takoj za njim dela enako, vendar se naša praznovanja nekoliko razlikujejo. Navdušen je nad igro. Navdušen sem nad hrano. Nič. Nič ni boljše od dneva igre!

Če ti, tako kot jaz, samo spoznal, da imaš to nedeljo na nogometni zabavi (jaz sem ne zamislite, kdo igra - grem po hrano), potem se najverjetneje trudite, da bi kaj, karkoli skupaj.

Zabavo gostijo moji zelo dobri prijatelji in ker njihova hči trpi zaradi hudih alergij na hrano, mora biti vse, kar se odločim prinesti, brez oreščkov, brez mlečnih izdelkov in brez jajc. Ni problema, sem rekel. To lahko naredim, sem rekel... in zaboga, uspelo mi je!

Katero jed bi torej lahko prinesli/naredili brez alergenov, a tako prekleto okusno? Slanina, ovita okoli zelenega fižola! In pomladni zvitek, ovit okoli banane, pomočen v čokoladni lešnikov namaz. Tako dobro! Morda ne vem veliko o nogometu, vendar vem, kje je kakšna tekma za ogled, tam je hrana in zagotovo sem ljubitelj hrane.

Ne razumite me narobe, obožujem ohrovt, smutije in solate in z veseljem bom požrl skledo žit iz granole, ko pa pride na zabavo, pa iznesem najboljše od najboljših. Očitno posebne priložnosti zahtevajo nekaj bolj glasnega, okusnega in svetlega. Slanina je vse to - tako kot ocvrte sladice.

Uživajte!

Stročji fižol, zavit v slanino

Okusen snop zelenega fižola, zavit v slanino in prelit z rjavim sladkorjem in balzamičnim kisom.

Prinaša 10 do 12 svežnjev

Sestavine:

• 1 kilogram zelenega fižola, okrašeni konci
• 6 rezin slanine, prepolovljene
• Sol in svež mleti poper po okusu
• 1 žlica svetlo rjavega sladkorja
• 2 žlici balzamičnega kisa

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj.
2. Pekač rahlo poškropite s pršilom za peko in ga postavite na stran.
3. Na vsak razpolovljen trak slanine položite približno 6 zelenega fižola.
4. Slanino ovijemo okoli fižola in zavarujemo z zobotrebcem.
5. Vsak sveženj začinimo s soljo in poprom.
6. Vsak sveženj potresemo z rjavim sladkorjem.
7. Vsak sveženj pokapajte z balzamičnim kisom.
8. Prenesite na predhodno pripravljen pekač.
9. Pečemo 15 do 20 minut oziroma dokler se fižol ne zmehča in slanina postane hrustljava.

Pomladni zvitki banan (turon)

Neverjetna sladica iz dveh sestavin z bananami, zavitimi v zavitke spomladanskih zvitkov in ocvrtimi.

Donos 24 

Sestavine:

• 6 zrelih banan, prepolovljenih in prerezanih po dolžini
• Kvadratni veganski ovojni zavitki
• Voda
• Rastlinsko olje, za cvrtje
• Čokoladni namaz brez alergenov, neobvezno

Navodila:

1. Vse ovoje za vzmetne zvitke pokrijte z vlažno krpo.
2. Vzemite en ovoj z vzmetnim zvitkom in ga položite ravno, z enim vogalom obrnjenim proti vam.
3. Na zavitek položite eno rezino banane; spodnji kot prevrnite po banani in nadaljujte z valjanjem, dokler ni popolnoma zavit.
4. Namočite prste v vodo in namočite vogale, da jih zaprete.
5. Ponovite s preostalimi sestavinami.
6. V veliki ponvi segrejte 1-palčno plast olja na srednje močnem ognju; olje je pripravljeno, ko doseže 375 stopinj.
7. Nekaj ​​zavitih banan (turon) previdno položite v vroče olje, da se ocvrtijo.
8. Kuhajte 2 do 3 minute na vsaki strani, enkrat obrnite, dokler ne postane hrustljava in zlato rjava.
9. Odstranite z žlico z režo.
10. Postrezite vroče. Po želji postrezite s čokoladnim namazom brez alergenov.