Tukaj je dokaz, da lahko s kratkim seznamom živil in le nekaj minutami postrežete lepe, prefinjene predjede.
Hitri kanapeji za zaposleno gostiteljico
Ti štirje recepti za kanape se hitro združijo, vendar so vse prej kot preprosti. Vsak majhen zalogaj vsebuje velike okuse, ki razveselijo vaše goste.
Marelice z modrim sirom in orehi
Šteje 20
Tako enostavna za jesti, kot je za pripravo, je ta marelična predjed podobna sirovi deski v ugrizu.
Sestavine:
- 4 unče modrega sira, sobne temperature
- 1 žlica mleka
- 20 suhih marelic
- 10 polovic orehov
- 2 žlici medu
Navodila:
- V majhni skledi skupaj zmešajte modri sir in mleko, dokler ni gladko.
- Vsako marelico prelijte s približno žličko mešanice modrega sira. V modri sir na vsako marelico pritisnite 1/4 oreha. Zalijemo z medom.
Endivija s kremnim sirom iz kopra
Približno 20
Hrustljava endivija s kremastim nadevom in hrustljavim okrasjem - preprosto zasvoji!
Sestavine:
- 1 skodelica pecanov (približno 40)
- 4 unče kremnega sira, sobne temperature
- 1/4 skodelice mleka
- 1/2 skodelice svežega kopra, drobno sesekljanega
- Velik ščepec soli
- 3 belgijske endivije
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Na pekač razporedite pekane v eni plasti. Kuhajte, dokler pekani niso globoko opečeni, približno 10 minut, do polovice premešajte. Odstavimo, da se ohladi.
- V srednji skledi zmešajte kremni sir, mleko, koper in sol do gladkega. Krem sir dodajte v vrečko za cevi, opremljeno s francosko, zvezdico ali okroglo konico cevi.
- Odrežite spodnjo konico endivije in previdno odstranite posamezne liste. Krem sir iz kopra nadevamo v liste endivije in vsakega prelijemo z dvema popečenima pekanoma.
Melona in pršut
Služi 20
Klasična kombinacija sočne, sladke dinja in nežnega, slanega pršuta je vedno hit. Tu je prefinjen obrat kontrastna kislost belega balzamičnega kisa.
Sestavine:
- 1 majhna dinja
- 4 unče tanko narezanega pršuta
- Beli balzamični kis
Navodila:
- Dunjo prerežite na pol in z žlico odstranite celulozo in semena. Vsako polovico narežite na četrtine, nato pa vsako četrtino narežite na 1/2-palčne rezine. Če je vaša dinja na veliki strani, boste morda morali rezine prepoloviti, da naredite pravi kanape.
- Pršut narežemo na 1/2-palčne široke trakove.
- Na vsako rezino dinja dodajte nekaj kapljic balzamičnega kisa, nato pa vsako rezino zavijte s kosom pršuta. Postrezite hladno.
Redkev z dimljenim maslom
Služi 10
Še en spin na tradicionalnem paru, redkvice in maslo dobijo privlačno preobleko z dimljeno špansko papriko, pimentón.
Sestavine:
- 2 unči (1/2 palice) masla, zmehčano
- 1/2 žličke pimentona
- 1/2 čajne žličke morske ali košer soli
- 20 redkvic, opranih in obrezanih
Navodila:
- V manjši skledi zmešajte zmehčano maslo z metlico, da postane svetlo in gladko. Vmešajte pimenton in sol.
- Maslo postrežemo skupaj z redkvicami. Druga možnost je, da redkvice narežemo na četrtine in na vsakega namažemo majhno količino dimljenega masla.
Bolj hitri in enostavni začetniki zabave
10 preprostih predjed
5 Predjedi v manj kot petih minutah
Enostavne ekološke predjedi