Zelje je ena izmed rastlinskih osnovnih sestavin, vključenih v goveje meso v obroku na dan svetega Patrika, vendar je zelje hranljiv dodatek obrokom skozi vse leto. Gojenje zelja na domačem vrtu odpira vrata uživanju v manj znanih sortah zelja.
Zelje je ena izmed rastlinskih osnovnih sestavin, vključenih v goveje meso v obroku na dan svetega Patrika, vendar je zelje hranljiv dodatek obrokom skozi vse leto. Gojenje zelja na domačem vrtu odpira vrata uživanju v manj znanih sortah zelja.
Zelje je treba saditi dovolj zgodaj, da dozori pred poletno vročino. Posadite ga iz semena ali presadite po zadnji močni zmrzali v sezoni. Zelje je odporno proti zmrzali, zato mora rastlina, če je po njej posajena, zmrzniti brez poškodb. Konec poletja lahko začnete tudi sorte zelja v pozni sezoni, da bodo pozno jeseni pripravljene za obiranje. Večina zelja v povprečju dozori do 75 dni.
Posadite semena ali presadite 12 do 24 centimetrov narazen v vrstah. Bližje ko so rastline, manjše bodo glave. Zelje najbolje uspeva na rodovitnih tleh s prelivom z dušikovimi gnojili. Tla naj bodo v celotni rastni sezoni enakomerno vlažna in ob naraščanju temperature zagotovite senco pred neposredno sončno svetlobo. Zelje je sorodno brokoliju in cvetači; če hkrati gojite to zelenjavo, jih pustite narazen, da ne morejo prenesti škodljivcev ali bolezni.
Žetev zelje kadar koli po oblikovanju glav. Zelene sorte zelja, kot sta Cheers in King Cole, vam bodo dali velike zeljne glave, kot jih najdete v trgovinah z živili. Za bolj vznemirljive žetve zelja poskusite gojiti rdeče ali savojsko zelje.
Goveje meso in zelje na dan svetega Patrika >>>
