Sorbeti so popolna poletna poslastica in odličen način za čiščenje nepca po močnem tečaju. Sorbetov ni težko narediti, a obroku dodajte določen je ne sais quoi in pokažejo, da ste se potrudili. Granatna jabolka so čudovita za uporabo v sorbetih in so trenutno sezonska, zato jih je veliko lažje in ceneje kupiti kot v drugih letnih časih. Ta recept bo navdušil vaše goste in hitro in enostavno obroku dodal še kaj dodatnega, zato vračanje vabi, ki priletijo skozi vaša vrata.
Sorodna zgodba. Kako narediti sorbet v vrečki
Velikost serviranja 4
Sestavine:
- 200 gramov sladkorja
- ½ palice cimeta
- 1 žlica melase iz granatnega jabolka
- Sok približno 6 granatnih jabolk ali 600 ml soka granatnega jabolka ter dodatna semena granatnega jabolka za okras
- 2 velika beljaka na prostem
Navodila:
- V majhni ponvi zmešajte sladkor, cimet, melaso in 100 ml vode ter nežno segrevajte, dokler se sladkor ne raztopi. Popolnoma ohladite, nato združite s sokom granatnega jabolka in okusite.
- Beljake v posodi stepemo do mehkih vrhov, nato jih zložimo v mešanico sorbeta. Ali mešajte v aparatu za izdelavo sladoleda ali dve uri zamrznite v kovinski posodi in vsakih 30 minut udarite po robovih sorbeta, dokler ni čvrst, vendar ima lepo gladko teksturo, podobno pene.
- Granatna jabolka in sorbet položite v desertne kozarce ali sklede.
Več slastnih receptov
Rabarbara se drobi
Bela čokolada in marelični sirni kolač
Okusen bananin kruh
