Od celih prašičjih glav do poroke s hrano, so domači kuharji v šestem tednu opravili delo. Glavni kuhar sodnik Graham Elliot nam napolni jed, zaradi katere je zacvilil, najlepšo juho, kar smo jih kdaj videli, in zakaj je medenih tednov za Jonnyja B.
SheKnows: Najprej, prašičja glava - blej! Na pol sem pričakoval, da bo nekdo šel vse Gospodar muh, enega prilepite na kol in začnite skandirati.
Graham Elliot: Ja, mislim, da si, ali pa si samo privoščim uho, da skuham in do konca predstave to stvar nosim kot čelado. (smeh)
SK: Resnično me je vse skupaj spravilo v zadrego. Ali je v vseh vaših kulinaričnih letih naletelo na kaj, zaradi česar ste se pravzaprav zaspali?
GE: Ne! Mislim, da sem že od otroštva imel rad tako čudne stvari, veš? Bolj čudno, hladneje. Očitno je za ljudi doma drugačna izkušnja. Veliko ljudi je komentiralo, da so bili zelo presenečeni, ko so v televizijski oddaji na pultu videli sedeti celo živalski obraz. Ampak to je dobro - lepo je prisiliti ljudi, da vsak dan vidijo, kaj jedo.
SK: To je res! Kar me pripelje do ubogega Bri. Kot vegetarijanec me vedno zanima, ali morajo vegetarijanski kuharji, ko jih pripravljajo, okusiti mesne jedi. Ali Bri?
GE: Ne, ponavadi ne, mislim. Poskusi nekaj rib, nikoli pa ne poskusi rdečega živalskega mesa.
SK: Katera izmed treh najbolj skrivnostnih jedi iz škatle - Lynn's, Jessie's ali Jonny's - vas je, kot ste dejali, resnično "zacvilila od navdušenja?"
GE: Mislim, da je Lynn's! Lynnova jed mi je bila zelo všeč. Mislim, da je naredil nekaj res posebnega... in njegova hrana je vedno tako lepa.
SK: Presenečen sem nad Christine Ha ...
GE: Ja, spremenili bodo njeno ime v Christine Awe.
SK: Ha ha, razumem! Ali menite, da bi domači kuharji dejansko lahko opustili kuhanje z zavezanimi očmi?
GE: To je zelo težko. Prejšnjo sezono sem poskusil samo zato, da vidim, kakšna bi bila, in veste, dober odnos med a kuhar in njegove sestavine ali orodja - kot nož in ponev - začnete razumeti, da je kot ples. Sežete za seboj, da to zgrabite, nato se pomaknete navzdol, da ga postavite v pečico, nato pa pojdite sem, da to storite. Toda poskrbite, da bodo vse vaše stvari vedno na istem mestu, še posebej, ko gre za prevleko. Zapomniti si morate, kam ste kaj dali na krožnik in kako ga boste omakli. Neverjetno je težko.
SK: Lynn je Krissi obtičala pri kuhanju soma in čeprav je trdila, da jo zelo dobro pozna, jo je skuhala s kožo. Mislite, da je pretiravala?
GE: Ne bi rekel, da je lagala ali kaj podobnega - prepričan sem, da je že imela - ampak... nikoli nisem imel ocvrtega soma s takšno kožo. Som potrebuje veliko dela. Ima precej okus po dnu akvarija in to je bila res res težka, velika tovorna jedilnica za soma.
SK: Ali ste bili vsi šokirani, ko je ušla Joeju?
GE: Mislim, nič me s Krissi ne šokira. Ampak mislim, da bo za vsako osebo, ki ji boš govoril, Joe verjetno zadnji.
SK: Kar se tiče izziva... kako sta Anya in Aaron privolila, da sta domača kuharja poskrbela za njuno poroko?
GE: Veliko prošnje! (smeh) Bili so odprti in mislili so, da bo zabavno in nepozabno in seveda je bilo. Mislim, da je bila to res odlična izkušnja in je tekmovalcem resnično pokazala, kako, ali boste biti gostinec ali kuhar, kuhar ali karkoli, kar se s tem poklicno ukvarja, je veliko tega, kar se lahko jaha to. Nič ni večjega od najpomembnejšega dneva nekoga in poskrbeti, da se bo hrana odlično podala in da mu je všeč.
SK: Resno, kako težko se je bilo izogniti Anjinemu milj dolgemu seznamu nenaklonjenosti?
GE: Ja, to je bilo noro... takšnih stvari si ne moreš izmisliti. Vse kar lahko rečem je, mislim, da so se vsi trudili zaobiti to in se poskušali ugrizniti v ustnico.
SK: Predjed iz pomladne grahove juhe, ki ste jo naredili, je bila tako lepa, da sem si želela potopiti glavo vanjo. Je to eden vaših najljubših receptov?
GE: Vse svoje jedi, ki jih poskušam reči, si predstavljajte, da hodite po gozdu in naletite nanj - zelo naravno in lepo je videti in spominja na letni čas in dogajanje. Tako sem nekako pospravil hrano in bili smo zelo, zelo zadovoljni z rezultatom.
SK: Krissi in Bri sta ostala ogorčena pri oltarju. Ali menite, da sta kapetana ekipe James in Natasha izbrala prave ljudi, da bi se usedli?
GE: Ne vem, zakaj bi kdo sploh sedel Bri ven - v kuhinji je res zelo močna in zelo sposobna. Na začetku je Jordan spraševal Natašo in to je šlo sem ter tja, toda Natasha je popolnoma vstala, ostala pri svojem poslu, poslušala in preuredila stvari. Bethy je bila samo absolutna vojakinja, ki je naredila vse, kar so od nje zahtevali, nato pa je bil rock zvezda Eddie. Kuhal je vsak kos ribe in vse nadziral. Ta ekipa je res imela skupaj. Toda modra ekipa je bila druga zgodba.
SK: Natasha igra negativca, toda med izzivom je res podpirala svojo ekipo. Bolj zanjo, kot se zdi na prvi pogled?
GE: Mislim, da obstaja. Spominja me na Becky Reams iz lanskega leta. Je zelo, zelo osredotočena in ob koncu dneva lahko res pripravi odlično hrano. Po eni strani ste lahko nekako drzni ali karkoli že je beseda, vendar ima sposobnost to podkrepiti.
SK: Jaz sem oboževalec Lynn's, toda brisanje posode s krpo me je skoraj ujelo. Je bil Gordon na robu, da bi ga izrinil iz kuhinje?
GE: Ja, mislim, da to vedno znova opazujem... Gordon pride v kuhinjo in ko začne pripenjati kuharski plašč, je to kot povsem druga oseba. To je kot, ko se Superman spremeni iz Clarka Kenta! Vidiš, da je popolnoma prišel v cono. Nič ni pomembno, razen tega, kaj se dogaja iz kuhinje, zato morajo biti vsi v igri "A".
SK: Prišel je čas, ko se moram vprašati: Zakaj je Jonny končal v kulinaričnem boju z Lynn?
GE: Takrat se veliko dogaja in veliko je stvari, ki jih ne vidite. Tako kot Jessie je bila neverjetna, da je lahko natančno ponovila, kako mora izgledati jed. Luca je bil tisti, ki je postavljal vsa vprašanja, na primer: "Kako to, da tega nimamo pripravljenega? Zakaj izgleda ta omaka, kot da se ločuje? " Veste, res poskušate nadzorovati ladjo. In James, ne glede na to, kako močno ga je Gordon pretepal ali pa je Joe vpil nanj, ali sem poskušal popraviti stvari z njim, nikoli niti ni zlomil ali rekel, da je to preveč, ali se je zgrozil. Rekel je: »V redu, naredimo to. Dajmo fantje! " Bil je stalni navijač, ki je zadrževal ekipo. Jonny, ki je odličen kuhar in ljubek fant, se je nekako skrival v kuhinji na hrbtu in prinesel kuhalne plošče sem ter tja. Res ni bil del ekipe.
SK: Če ne bi izgubil kul in zdrobil makronov, bi Lynn premagal zgolj po okusu?
GE: Človek... Mislim, da bi verjetno lahko. Bili so res dobri! Mislim, da je to, kar je nekdo rekel na spletu, smešno, ker je bil Jonny mizar, bi moral zgraditi večjo škatlo. (smeh)
Več o Glavni kuhar
INTERVJU: Glavni kuharGraham Elliot klepeta o petih tednih Glee izziv
INTERVJU: Glavni kuharGraham Elliot v šoku 4. tedna
INTERVJU: Glavni kuharGraham Elliot o šolanju tekmovalcev v tretjem tednu
Preverite tedensko!
Pridobite zakulisne informacije o vsaki epizodi, tako da vsak četrtek spremljate naše tedenske seje vprašanj in odgovorov s kuharjem Grahamom. Imate nekaj, kar umirate, da vprašate kuharja? Delite prek komentarja in vaše vprašanje bo morda predstavljeno!
