Če postrežete stročji fižol z mandlji, je ta vrtni rezani videz (in okus) bolj razburljiv. Obstaja veliko načinov kuhanja mandljev fižol
Če postrežete stročji fižol z mandlji, je ta vrtni rezani videz (in okus) bolj razburljiv. Obstaja veliko načinov kuhanja mandljev fižolin večina vključuje narezane mandlje in slanino. Ta okusna priloga odlično dopolnjuje praznično jed.
Mandeljni fižol
1 kilogram zelenega fižola, obrezanega
6 rezin slanine
2 stroka mletega česna
1 srednja rdeča čebula, narezana
1/2 skodelice narezanih mandljev
1 čajna žlička soli
1/2 žličke popra
Stročji fižol prerežite na pol in kuhajte na pari, dokler ne postane hrustljav. V veliki ponvi prepražimo slanino. Odcedite večino maščobe in si privoščite približno 1 žlico, da prepražite česen in čebulo. Ko sta česen in čebula skoraj prosojna, dodamo mandlje skuhan fižol in prelijemo v plašč. Kuhano slanino zdrobite in jo vrnite v ponev ter zmešajte s fižolom. Začinimo s soljo in poprom.
Mandelj iz zelenega fižola je enostaven za izdelavo, vendar ima okus, kot da bi potreboval veliko truda. Vaša družina bo to jed ocenila kot dobrodošlo spremembo maslanega fižola.
