Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.
Ko smo med tednom v stiski s časom, je prelahko naročiti hrano za s seboj in porabiti vsaj dvakrat več, kot bi porabili samo za nakup sestavin v trgovini. Drugič imamo a zamrznjena pica polnjeno v zamrzovalniku ali skodelico instant rezancev v shrambi, kaj pa ponoči, ko ni časa in želimo dobro jesti? Takrat sežemo po vrečki zamrznjenih raviolov. In čeprav je dovolj okusna s kozarcem omake marinara, Giada De Laurentiis« (avtor Giadina Italija) Omaka iz rjavega masla in žajblja iz 4 sestavin je skoraj enako enostavna, vendar vaš obrok v zadnjem trenutku spremeni v večerjo, na katero ste lahko ponosni.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)
Clarkson Potter.
De Laurentiis jo pari recept za rjavo masleno žajbljevo omako z domačimi ravioli, polnjenimi z rikoto, a če smo iskreni, za zvijanje, polnjenje in rezanje svežih testenin navadno nimamo časa (ali protiprostora). Namesto tega imamo pri roki zamrznjene raviole in torteline, to masleno žajbljevo omako pa lahko kombinirate tudi s kupljenimi zamrznjenimi njoki ali njoki, ki so stabilni na policah.
Omaka je res tako preprosta za pripravo. V veliki ponvi boste stopili maslo, dokler ne postane zlatorjavo in se preneha peniti. Nato se doda žajbelj. Posušeni listi žajblja se bo hitreje skuhalo do hrustljavosti, a sveže deluje tudi tukaj. Žajbelj na maslu hrustljavo prepražimo. Med tem procesom začne maslo rjaveti, postane oreščkovo in dišeče, hkrati pa se prepoji z zeliščnim okusom žajblja. Samo pazite, da se nič ne zažge.
Filippone.
Če se listi žajblja prehitro kuhajo, jih lahko odstranite z žlico z režami in pustite počivati na papirnati brisači, dokler se maslo ne zapeče, nato pa jih dodajte nazaj v omako. Če pa maslo prehitro porjavi, lahko ponev odstavite z ognja in nenehno mešajte, da preprečite nadaljnje porjavenje. Dobra novica je, da če boste morali začeti znova, celoten postopek traja manj kot 10 minut.
Združite De Laurentiisovo rjavo masleno žajbljevo omako s kuhanimi zamrznjenimi ravioli, tortelini ali njoki. Okusno pa je tudi posuto čez pečeno zimsko bučo ali ocvrte piščančje prsi ali postreženo s hrustljavimi popečenimi kosi kruha kot predjed. Nekaj je gotovo – ta super hitra omaka bo dodala kanček elegance skoraj vsakemu obroku.
Preden greste, preverite naša galerija:
Oglejte si: Kako narediti polnjene zvitke lazanje Giade De Laurentiis
