Rustikalna jabolčna pita Marthe Stewart ima na skrivaj slano skorjo – SheKnows

Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.

Ko pride jesen, se zdi, da vsi začnejo izgubljati razum zaradi vseh stvari, ki so bučne. In v to skupino uvrščamo tudi sebe — navsezadnje, kdo se more upreti Costcove nenavadno ugodne bučne pite, oz vsa živila z okusom buče so na voljo pri Trader Joe’s? A ne spreglejmo jabolka. Hrustljavi, sladki, trpki, mehki, začinjeni, kakorkoli že imate jabolko, kar počijo od jesenskega okusa. Če pa vam misel na osnovno jabolčno pito v resnici ne pomaga, si boste želeli ogledati ta rustikalni recept za jabolčno torto pri Martha Stewart, avtorica Nove pite in torte Marthe Stewart. Svojemu testu za pito doda beli sir cheddar in ne le da doda slano, pikantno noto, ki odlično uravnoteži sladka jabolka, ampak tudi pomaga, da je skorja super luskasta.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delila Martha Stewart (@marthastewart)

Če je razvaljanje dvojne skorje za pito iz domačega testa vaša osebna nočna mora,

ta recept vam lahko ponudi nekaj tolažbe. To je zato, ker morate razvaljati samo eno ploščo testa, pa še to ni nujno, da je popolno – navsezadnje je to "rustikalen" kolač. Stewart vključuje tudi navodila za pripravo testa v kuhinjskem robotu, tako da se sestavi v dobesedno nekaj sekundah. Skrivna sestavina? Nastrgan oster beli čedar sir. Jabolka in cheddar sta klasična kombinacija (nekateri celo stopijo sir cheddar na svoje rezine jabolčne pite), in slan, pikanten rob, ki ga doda testu v tem receptu, spremeni preprosto sladico v nekaj poseben. "To je ena najbolj kosmičastih skorij za pito, kar sem jih kdaj naredil," je povedal en recenzent. “Jabolčni krostini so bili čudoviti!”

The jabolčni nadev je tudi zelo enostavno narediti. Potrebovali boste dve trpki jabolki in dve jabolki McIntosh (vendar lahko uporabite različne). Te olupimo, odstranimo sredico, narežemo in pomešamo z običajnimi snovmi, kot sta cimet in sladkor. Jabolčni nadev razporedimo po testu za čedarsko pito, robove pa zavihamo navzgor in čez nadev, v klasičnem slogu galette, preden gremo v pečico.

Ko pride krostata iz jabolčnega čedarja iz pečice, Stewart tart glazira z mareličnimi konzervami (nekaj jih dobite na Tarča ali Amazon). To mu daje čudovit pekarski sijaj. En ugriz sladke, trpke, s cimetom začinjene, maslene in siraste galette in ne boste se več vrnili k navadni jabolčni piti Jane.

Preden greste, preverite naša galerija:

Oglejte si: Kako narediti tablo za pašo za noč čarovnic

Povezana zgodba. Joanna Gaines je pravkar na skrivaj dala v prodajo cel kup praznično zabavnih vsebin