Recept za sladko in začinjeno marelično jed s piščancem Valerie Bertinelli – SheKnows

Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.

Poletje se morda bliža koncu, vendar še vedno hrepenimo po sočnih sadnih okusih sezone. Toda čeprav svojega najljubšega svežega sadja ne moremo dobiti na vrhuncu zrelosti dlje časa, obstaja skrivni trik, s katerim lahko isti pravkar nabrani okus vnesete v svoje recepte vso jesen in zimo: marmelada. A kakovostna marmelada ohrani in osredotoči okus sadja ter ga ohrani, tako da lahko kozarec zmehčate, kadar koli ga potrebujete. To je kramp Valerie Bertinelli, avtorica Valerie's Home Cooking, uporablja z okusnimi rezultati v svojem sladkem in pikantnem receptu za marelični piščanec na žaru.

Za večerjo je dovolj enostavno poseči po steklenici omake za žar, vendar potrebujete le malo več časa, da pripravite svojo, in je veliko okusnejša. Bertinelli začne svojo omako tako, da v ponvi prepraži nekaj čebule, česna in čilija Fresno (ali jalapeño), nato pa doda kozarec marelične marmelade. Kombiniran je s pomarančnim sokom, kisom, kečapom, medom in worcestershirom, da naredi lepljivo, sladko, pikantno in pikantno omako za žar, ki preprost tedenski večerni obrok spremeni v nekaj posebnega.

Bertinelli uporablja piščančja bedra s kostjo in kožo ta recept, lahko pa marelično omako za žar uporabite s skoraj katerim koli vašim najljubšim mesom. Menimo, da bi se še posebej dobro obnesel s svinjino – obstaja tisti stari pregovor, da svinjina ljubi sladkor, in mislimo, da so nekatera rebra glazirana s pikantno marelično omako za žar zveni kot popolnost, ne glede na to, ali julija pečete na žaru zunaj ali rebrca v pečici januar.

Samo zapomnite si, da omaka za žar vsebuje sladkor, zato se zlahka zažge. Zato Bertinelli najprej popeče piščančja bedra, nato jih prelije z marelično omako za žar in karamelizira pod brojlerjem. Korak glazure in praženja lahko ponovite tolikokrat, kot je potrebno, da ustvarite gosto, sijočo plast okusa na piščancu.

Končni rezultat Bertinellijevega recepta je piščančja jed z žara ob tednu zvečer, ki ima domačo omako, ki poživi stvari, s sladkim in sočnim okusom zahvaljujoč marelični marmeladi. Naslednjič, ko se počutite modri zaradi spremembe letnih časov, poskusite to sončno recept Valerie Bertinelli za okus poletja.

Preden greste, preverite Preprosti recepti Ine Garten za večerjo med tednom spodaj:

Povezana zgodba. Pioneer Woman's Bakeware Set je naprodaj v Walmartu ravno ob pravem času za sezono peke

Oglejte si: Preizkusili smo Nočni Mac & Cheese Ine Garten in popolnoma razumemo, zakaj je zlomil internet