BLT je eden tistih sendvičev, ki jih ne morete narediti narobe. To je tako klasična mešanica okusov in tekstur, da bo vedno dobrega okusa, ne glede na to, kako ga zavrtite. Torej kdaj Giada De Laurentiis delila, da zamenja slanino za italijansko meso za okusno carbonaro, smo že vedeli, da bo to zmagovalni recept.
"Nič ni tako kot BLT s svežimi paradižniki poleti in ta pikantni italijanski spin je okusna zamenjava za običajno!" se glasi napis na nedavni objavi Giadzyja. “(PS – začinjena majoneza je enako okusna na burgerjih, s krompirčkom in vsem drugim, kar si lahko zamislite.)”
Namesto slanine De Laurentiis uporablja na tanke rezine narezane koščke pancete, ki jih ocvre do zlate in hrustljave barve. Dodatna slanost in slanost sta res močna, še posebej v kombinaciji z njenim kalabrijskim čili majonezom.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)
Panceta in slanina sta sušeni svinjski trebuh, vendar se postopek sušenja razlikuje. Oba sta sušena s soljo ali drugimi aromatičnimi začimbami, vendar se slanina nato dimi, medtem ko panceta ne.
Poimenovan a PLAT (pančeta, solata, avokado in paradižnik), the sendvič sestoji iz dveh kosov popečenega kruha iz kislega testa. Vsak je prelit s pikantno majonezo, narejeno iz kalabrijske čilijeve paste, limonine lupinice in soli.
Nato na en kos toasta naložimo debele rezine vrtno svežega paradižnika, sledijo poprana rukola, pekoča in hrustljava panceta ter na koncu rezine osvežujočega avokada. Celotno stvar postavite med drugo rezino kruha in pripravljeni ste za jesti.
Kdo potrebuje slanino, če imaš v hladilniku panceto? Zgrabi celoten recept tukaj in preizkusite ta »italijanski spin« na stari klasiki.
Preden greste, preverite naša galerija:
