Če želite razširiti svoj okus in proslaviti s pivo ali dvema, pa ne veste, kje začeti, imamo za vas nekaj dobrih novic!
Kirrely Waldhorn, samozavestna "pivska diva", je tu, da vas vodi skozi vaše Pilsners in nosilci na izobraževalnem potovanju, ki vam bo omogočilo, da v pivu pivate najboljše čas.
Pivo je ena najstarejših pripravljenih pijač na svetu. Pravzaprav arheologi ugibajo, da je pivo pripomoglo k nastanku civilizacij. Toda od nedvomno skromnih začetkov se je varjenje piva v zadnjih letih dvignilo na povsem novo raven.
Kot pravi Kirrely Waldhorn, svetovalec za pivo pri Pivska diva, Avstralci, ki imajo radi pivo, še nikoli niso bili tako dobri.
"V Avstraliji je na voljo skoraj vsak slog piva, ki ga je mogoče zamisliti, vključno z neverjetno paleto lokalno avstralsko piva," pravi. »Zahvaljujoč novi generaciji inovativnih pivovarjev, ki se ne bojijo tvegati, obstaja veliko različnih v Avstraliji v ponudbi piva, od Pilsnerjev do nosačev, zlatih alej do jantarjevega aleja in zorenja v sodu do kislih, «je razlaga.
Kako naj torej dekle ve, kaj izbrati za koga in kdaj?
Pivo za vsako brbončico
Waldhorn predlaga, da razmislite o priložnostih in s kom pijete, ko gre za izbiro popolnega napitka.
»Poleti bi lahko izbral saden, funky Saison; pozimi zmrznjeno, gladko krepko... seveda je med vsakim od teh piv tudi veliko. Če kupujete pivo, da ga delite z nekom, je dobro, da razumete njegov okus - ali uživajo lažji, sadnejši okusi v njihovem pivu ali uživajo v občasnem sprehodu po temni strani? " pravi.
Si želite družbo, medtem ko pijete? Tukaj najdete najboljša nemška piva v Avstraliji >>
Seveda je potem izbira med lahkimi ali polnimi, spritzy ali kremastimi in najpomembnejše-ali vaš spremljevalec ima raje bolj hmeljno pivo s svežimi aromami ali sladni slog s karamelo in čokolado znakov.
»Pri izbiri piva so vsekakor številni vidiki, vendar je tudi veliko zabave izbrati nekaj različnih steklenic, ki jih želite deliti, in odkriti, katere imajo vsi raje, «navdušuje Waldhorn.
Popolno ujemanje
Iščete popolno pijačo, ki bi jo lahko združili s svinjino za bogato praznovanje očetovskega dne? Ali pa morda obstaja pivo, ki je svojo sorodno dušo našlo v čokoladnem fonduju?
Pivo je po okusu izjemno zapleteno in po Waldhornu ni hrane, ki je pivo ne bi moglo okrepiti.
"Prva lekcija pri vsakem združevanju hrane in pijače je zagotoviti, da so okusi v paru uravnoteženi in da eden ne premaga drugega," svetuje. »Vprašajte se, ali pivo dopolnjuje hrano? Ali obstajajo podobne lastnosti okusa, ki bodo delovale v slastni harmoniji? Ali pa pivo deluje kot čistilo za brbončice? "
Za praznovanje očetovskega dneva, primernega za vašega kralja, Waldhorn predlaga združevanje jantarnega piva v angleškem slogu skupaj z nebeško počasi kuhanim svinjskim trebuhom. "Znaki karamele, ki jih najdemo v pivu, bodo zagotovo povečali pravo karamelizacijo, ki jo najdemo v svinjini, pivo pa bo preseglo tudi bogastvo trebuha," pravi.
"Druga možnost je, da so ribe in čips v pivu, skupaj s hrustljavim, čistim Pilsnerjem, čudovit primer, kako dobro pivo lahko očisti brbončice," predlaga Waldhorn.
Če se res počutite pustolovsko, povežite bogato, dekadentno krepko s čokoladnim pudingom. "To je resnično čarobna kombinacija, ki bi jo moral vsak poskusiti vsaj enkrat v življenju!"
Pravila zaroke
Za konec še nekaj besed o tem, kako najbolje uživati v svojem pivu.
"Vzemite ga iz steklenice ali pločevinke in v kozarec," pravi Waldhorn. »Arome so nujno potrebne za aromatiziranje, saj predstavljajo več kot 75 odstotkov tega, kar okusimo. Zato zavrtite kozarec, sprostite arome, globoko vdihnite skozi nos in se ustavite, preden okusite. Seveda potem srkate, razmislite o okusih in nato pogoltnete, saj šele tukaj lahko izkusite vso grenkobo piva na ustnicah, «pravi.
Več pivske dobrote
Naredite si lasten pivski šampon
Pivski kruh DIY iz lastne kuhinje
2 odlična Guinnessova recepta
