Nič ni boljšega od slastnega pričakovanja rezanja v popolno pečenega, zlato rjavega purana. zahvalni dan Dan. To je ultimativni praznični obrok, napolnjen s sočnim mesom po vaši izbiri, bogato zelenjavo in kremastimi ogljikovimi hidrati – ni čudno, da se nam vedno zdi, da bi lahko na koncu počili! Ko se nogometna tekma konča in je posoda pospravljena (in smo se nasitili pite!), lahko uživamo v izjemnih ostanki ves vikend za darilo, ki kar naprej daje. Če iščete kreativen način, kako letos postreči dodatnega purana, pustite Valerie Bertinelli pomoč. Ima edinstven recept za calzone, ki uporabi vaše ostanke, da postreže najokusnejši (in zelo enostaven) obrok, ki je veliko bolj zabaven kot pogrevanje rezin purana v mikrovalovni pečici.
"Valerie uporabi ostanke purana za zahvalni dan, kremasto rikoto, stopljeno mocarelo in aromatični pesto, da ustvari kalzone, po katerih boste hrepeneli vse leto!" je zapisal Food Network v napisu za video, objavljen okt. 27.
Sestavine zahtevajo tipične izdelke calzone – kot sta testo za pico in sir – z nekaj opaznimi zasuki. In sicer ostanke svetlega in temnega puranjega mesa, pesto in gobe.
»Danes pripravljamo puranje, pesto in zelenjavne kalzone,« pravi Bertinelli v videu Food Network. »Uporabljamo ostanke purana za zahvalni dan. Polni so krepke zelenjave, kremaste, zeliščne pesto omake in zaviti v testo za pico, kupljeno v trgovini, tako da se zelo hitro združijo. Popolne so za tiste obroke po zahvalnem dnevu, kjer želite zadovoljivo večerjo z minimalnim trudom.«
Najprej naredite preliv v ponvi in sproti dodajajte sestavine. Čisto na koncu gredo ostanki puranjega mesa in še par drugih sestavin. Nato naredite testo za pico v 13-palčni krog. Zajemajte testo, nato zaprite robove in pecite do zlato rjave barve. Bertinelli priporoča, da vsako narežete na kose in postrežete vroče.
Končni calzone izgleda čudovito. Je daleč od tipičnega nadeva iz feferonov in črnih oliv in naravnost nam je všeč!
Tudi drugi. »Oh, všeč mi je ta ideja. Kakšna odlična ideja za ostanke purana,« je video komentirala ena oseba. "Hudiča, ja, uspevam💗," je dodal drugi.
"Odličen recept, hvala Valerie," je zapisal drugi. »Všeč mi je misel, da bi delal nadev za pito s piščancem. Ogromna zasluga za vključitev rikote v recept. Zelenjavo je tako preprosto zamenjati za tisto, kar imate v hladilniku. Squash. Špinača. Oh hudiča... zakaj ne nekaj ostankov nadeva in omake? Postreženo s prilogo solate, kozarcem vina in filmom pred TV.”
Sliši se kot popoln večer!
Pridobite Bertinellijev poln puran, pesto in zelenjavne kalzone recept tukaj.
Preden greste, preverite naša diaprojekcija spodaj:
