Andrew Zimmern je delil svoj trik za najbolj hrustljavega ocvrtega piščanca doslej – SheKnows

Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.

Je še kaj boljšega od tega, da tvoji zobje treščijo skozi osupljivo hrustljavo zunanjost vročega kosa ocvrt piščanec, sočno in mehko ter aromatično znotraj? Nekaj ​​v zvezi s tem vročim, zlatorjavim hrustljanjem nas vsakič prevzame, toda postopek priprave ocvrtega piščanca doma je lahko prava muka v riti. Če položite vse posode, ki jih potrebujete za tridelno postajo za paniranje, zavzame ves vaš pult, ne glede na oblake moke, ki se valijo v zrak in vam povzročajo sopenje. Toda obstaja lažji način in verjetno imate opremo, ki jo potrebujete, nekje poleg vašega koša za recikliranje. Namig je dal gurman Andrew Zimmern.

@andrew.zimmern

Želite izvedeti skrivnost super hrustljavega, enakomerno obloženega ocvrtega piščanca? Za poglabljanje uporabite papirnato vrečko z moko in začimbami. Celoten recept na povezavi v moji biografiji. #veščine z noži#ocvrt piščanec

click fraud protection

#andrewzimmern#cheftok#kitchenhacks#kuhanjetiktok#kuhanjehometiktoktv#kuhajzmano#ocvrtipiščanecrecept

♬ originalni zvok – Andrew Zimmern

Zimmerna verjetno poznate po njegovih številnih televizijskih nastopih in celo piše knjige, ki temeljijo na njegovih potovanjih med snemanjem Bizarna hrana. Je pa tudi navdušen domači kuhar in pogosto deli recepte in kuharske trike na svojih računih Instagram in TikTok.

Njegov najnovejši nasvet je popolna sprememba za tiste, ki radi pripravljajo ocvrtega piščanca, a sovražijo zmešnjavo, ki pride s tem. V Tik Tok Zimmern je demonstriral svojo tehniko, vse kar potrebujete pa je rjava papirnata vrečka.

Zimmern svojega piščanca nasoli in ko je pripravljen, da ga obloži z moko, piščanca vrže naravnost v rjavo papirnato vrečko, napolnjeno z začinjeno moko. Zvrne vrh vrečke, nato zelo nežno strese in nekako zvalja vrečko, tako da je vsak kos piščanca temeljito prevlečen z začinjeno moko. To je veliko lažje, kot da ti prsti postanejo gnjecavi in ​​ogabni, ko poskušaš pohati piščanca na tradicionalen način, poleg tega pa preprečuje, da bi moka prišla na navidezno vsako površino kuhinja.

Ko se vaše olje segreje na 380 stopinj (lahko uporabite a termometer z digitalno sondo da se prepričate, da ima pravo temperaturo), kose piščanca preprosto vzamete iz vrečke, jih malo stresete, da morebitna moka pade v vrečko, nato pa jih nežno položite v vroče olje.

Vsak kotiček vašega piščanca mora biti obložen z moko, kar pomeni, da se bo po celem hrustljavo ocvrl. Rezultati so sočni, okusni piščanci s hrustljavo, zlato-rjavo zunanjostjo in zahvaljujoč Zimmernovi metodi, ob koncu noči boste morali pospraviti toliko manj posode – samo vrzite tisto grčasto rjavo papirnato vrečko v smeti.

Povezana zgodba. Komplet 'Rolls Royce of Food Storage' je trenutno na Amazonu pod 30 $

Preden greste, preverite Gartenovi najboljši recepti za večerjo spodaj:

Oglejte si: Preizkusili smo Nočni Mac & Cheese Ine Garten in popolnoma razumemo, zakaj je zlomil internet