Ree Drummond je preprosto dala vse, kar vam je všeč pri rdeči žametni torti, v majhen piškotek, ki bo morda pravkar postal vaš novi najljubši v praznični sezoni. In tisto, zaradi česar so ti piškoti še posebej posebni, je, da so pred peko najprej obloženi s sladkorjem v prahu, kar jim daje naguban, razpokan videz, kot bi jih pravkar zasnežili.
Drummondov recept za rdeče žametne piškote se začne z osnovami: mokre sestavine zmešajte v stoječem mešalniku, suhe sestavine pa v srednje veliki skledi. Mešanica mokrih sestavin pa ima nekaj posebnih sestavin, po katerih se ta recept loči od drugih čokoladnih piškotov. Drummond svoji mokri mešanici dodaja pinjenec, da zagotovi, da ti piškoti po peki ostanejo lepi in vlažni.
In ali ste vedeli, da je rdeča žametna torta pravzaprav le čokoladna torta z rdečimi jedilnimi barvami? Če nimate barvila za hrano, ni nič hudega. Vaši piškoti bodo videti kot navadni čokoladni piškoti (ki so še vedno popolnoma okusni).
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Food Network (@foodnetwork)
Drummondova v testo za piškote vnese tudi koščke bele čokolade, ki se med peko lepo stopijo in povečajo kremastost piškota. Spet jih lahko zamenjate za navadne čokoladne koščke ali svoje najljubše oreščke ali pa jih v celoti izpustite.
In Drummondov recept naredi neverjetnih 48 piškotov, zato to upoštevajte, preden jih pečete. Opravila je trdo delo namesto nas in poskrbela za preprosto peko za množico!
Odlični sami ali z vročo skodelico kakava bodo ti rdeči žametni piškoti zagotovo postali stalnica vašega doma vsakič, ko pridejo prazniki.
Celoten recept dobite pri Food Network.
Preden greste, si oglejte spodnjo galerijo:
