Tortilja juha Bobbyja Flaya je popoln način za ogrevanje to zimo – SheKnows

Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.

Ko je zunaj mrzlo vreme, nam ni nič bolj všeč, kot da se zadržujemo v prijetni kuhinji in pripravljamo okusne, tolažilne recepte, ki nas bodo ogreli od znotraj navzven. To pomeni, da smo svoj največji lonec pustili na štedilniku, da lahko v trenutku skuhamo impulzivno juho. Od Najboljše juhe in enolončnice Ine Garten, do priljubljenih receptov, ki jih vidimo na TikToku, je veliko gradiva, s katerim lahko delamo, vendar je en nedavni recept, ki nam je res pritegnil pozornost. Bobby Flay, avtorica Nedelje s Sophie in zvezda Premagati Bobbyja Flaya, je pravkar delil svoj recept za tortiljino juho in recept zveni kot nekaj, kar je naravnost iz menija v njegovi ikonični jugozahodni restavraciji Mesa Grill.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delil bobby flay (@bobbyflay)

Mesa Grill morda ne bo več odprt (nadomestila ga je Flayjeva nova restavracija, italijansko mesto z morsko hrano, imenovano Amalfi), vendar Flayeva naklonjenost okusom jugozahoda živi naprej. Njegov recept za tortilja juha z avokadovim okusom ima začinjeno, slano juho in je izboljšana tako z domačim začimbnim dodatkom za piščanca, ki je v juhi, kot s svežim, hladnim avokadovim okusom, ki je na vrhu vsake sklede. Flay je delil recept na spletu, vi pa si ga lahko ogledate tudi v njegovem v bitkah preizkušena kuharska knjiga Beat Bobby Flay.

Flay receptu doda okus tako, da piščančja bedra premaže s svojimi začimbami, nato pa jih kuha na ponvi na žaru, dokler ne zoglenejo, kar doda tono okusa. Končajo kuhanje v pečici, nato pa piščanca namesto, da bi ga narezali in dodali juhi, narezali na rezine in ga uporabili za prelivanje. To pomeni, da je okus začinjenega piščanca, pečenega na oglju, v središču in ne izgine v juho.

Teksturni kontrast med zoglenelim piščancem, svilnato jušno juho, hladnim in živahnim avokadovim okusom ter hrustljavim prelivom tortiljinega čipsa (skupaj z obilno porcijo sira in cilantra za okras) je ena najboljših juh za hladno vreme okoli. Poskusite enkrat in morda bo postalo vaše redno kroženje.

Preden greste, preverite naša galerija:

Oglejte si: Kako očistiti nizozemsko pečico Le Creuset

Povezana zgodba. Komplet 'Rolls Royce of Food Storage' je trenutno na Amazonu pod 30 $