Če ste bili zadnje čase v sferi hrane na TikToku in Instagramu, veste, da so to zimo »tople solate« v modi ljubiteljev zelenjave. Kaj naredi toplo solata Poleg preproste strani pražene zelenjave je, da toplo solato sestavite tako, kot bi hladno - najprej zelenjava, nato preliv, nato pa dodamo prelive. Giada De Laurentiis je skočila na trend tople solate in njen recept za solato iz brstičnega ohrovta in brokolija je tako dober, da boste preživeli poletje.
"Pražen brokoli in brstični ohrovt skupaj tvorita izdatno in nasitno toplo solato," se glasi naslov nedavne objave na Instagram računu The Giadzy. »Ta sladka, slana in zemeljska solata je odlično kosilo in še boljše? Ko čez noč stoji v hladilniku, postane bolj okusen, zato je to fantastično za pripravo vnaprej!«
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)
In priprava tega recepta za toplo solato je tako enostavna, kot prikazuje De Laurentiis v svojem videu. Kalčke in cvetke brokolija najprej obrežite in narežite na tanke rezine ter jih položite na pekač. Zelenjavo premažemo z oljčnim oljem in soljo ter pražimo, dokler ni vse močno porjavljeno.
Za pripravo preliva zmešajte limonino lupinico, limonin sok, olivno olje, sol in malo kalabrijske čilijeve paste – čeprav bo kanček katere koli pikantne omake verjetno prav deloval. Ko je zelenjava pečena, jo dajte v skledo in prelijte s prelivom, ki ste ga pravkar pripravili.
Nato lahko solato prelijete s parmezanom, sesekljanimi mandlji, datlji ali poljubnimi prelivi po vaši izbiri! Na koncu postrezite toplo ali sobne temperature.
Zgrabi celoten recept tukaj da pripravite De Laurentiisovo praženo brokoli in bruseljsko solato zase ali za svojo družino. Je odlična priloga k vaši drugi najljubši zimski hrani in bo prav tako okusna za kosilo naslednji dan.
Preden greste, preverite naša galerija:
