Recept Giade De Laurentiis dokazuje, da bi morali peči solate – SheKnows

Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.

Zima je tu in če ste nam podobni, to pomeni, da se je vaša poraba zelenjave močno zmanjšala, ko ste sprejeli tolažilne kulinarične radosti sezone, od močnih enolončnic in enolončnic do kremnih testenin in riževih jedi... in ne pozabimo vsi piškotki. Toda res je še vedno pomembno, da vključite zelenjavo, še posebej, ker je polna vitaminov in antioksidantov, ki vam lahko pomagajo ohranjati zdravje med sezono gripe in po njej. Najokusnejši način za vnos zelenjave? Lahko je le v pečeni solati, kot je ta sladka, slana in dimljena pečen brokoli in bruseljska solata pravkar delila televizijska zvezda in Italijanski avtor kuharskih knjigGiada De Laurentiis, ki je kot bonus pripravljen v pičlih 30 minutah.

2. marca je De Laurentiisova naložila videoposnetek svojega slastnega recepta z napisom: »Pražen brokoli in brstični ohrovt skupaj naredita izdatno in nasitno toplo solato. Ta sladka, slana in zemeljska solata je odlično kosilo ali pa jo lahko postrežete kot prilogo k kateremu koli obroku. Dotaknite se povezave profila za #recept!«

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)

Ko so paradižniki, koruza in bučke zunaj sezone, je čas, da sprejmete bolj izdatno zimsko zelenjavo. V tem primeru se De Laurentiis odloči za brokoli in brstični ohrovt. Ta močna zelenjava zdrži pečenje in zdrži tudi čez noč v hladilniku, zaradi česar je to okusen obrok za pripravo.

Za pripravo jedi De Laurentiis zahteva praženje cvetov brokolija in na tanke rezine narezanega brstičnega ohrovta na ponvi, dokler ne karamelizirata. Medtem zmeša oster preliv pikantna kalabrijska čilijeva pasta, limonina lupinica in sok ter olivno olje.

Solato zaokroži še nekaj ojačevalcev okusa. Narezano Medjool datumi vsakemu grižljaju dodajte sladko žvečenje, parmezan pa prinese slan, pikanten okus in dodatek dimljeni mandlji doda hrustljavost.

O solatah pozimi ne boste nikoli več razmišljali enako, saj ko enkrat poskusite speči zelenjavo za solato, ni več pogleda nazaj. Možnosti so precej neskončne. Samo predstavljajte si pečeno solato iz kaboče s tahinijevim limoninim prelivom in granatnim jabolkom ali solato iz pečene cvetače z ostrim prelivom iz citrusov. To bo zima zelenjave v naši kuhinji – kaj pa vaša?

Povezana zgodba. Dole je pravkar delil 8 novih različic svojega slavnega Disneyjevega biča Dole Whip in vsak je poln okusa

Oglejte si celotno Recept za pražen brokoli in bruseljsko solato TUKAJ!

Preden greste, preverite Preprosti recepti Ine Garten za večerjo med tednom spodaj:

Oglejte si: Giada De Laurentiis je z nami pravkar delila kup prazničnih kuharskih nasvetov in nasvetov za gostiteljice, ki so sijajni