"Pojej to." "Ne jej tega" Ko bi le bilo tako
preprosto.
Za zdravje je priporočljivo uživanje raznolike hrane, vendar poskušajte prenoviti svojo prehrano ali prehrano svoje družine navade so lahko izziv, je dejala Sandy Procter, raziskovalna in razširitvena prehrana Kansas State University vzgojiteljica.
Všeč, nevšečna hrana in prehranjevalne navade lahko segajo v človekovo otroštvo, je dejala.
Če očka ni maral graha, ga verjetno tudi mali Seth ni odraščal tako rad, je dejal Procter, ki je registrirani dietetik in koordinator Razširjenega izobraževalnega programa o hrani in prehrani v Kansasu.
Dobra novica je, da nikoli ni prepozno, da začnete jesti bolj raznoliko hrano, ki prispeva k zdravju, je dejala.
Procter priporoča, da si prizadevate za postopne spremembe, namesto da bi se ukvarjali s hrano.
"Prizadevajte si načrtovati in zagotoviti redne obroke in prigrizke," je dejal Procter, ki je ponudil te dodatne nasvete:
- Otroci imajo majhne želodčke, zato potrebujejo redne obroke, ki jih dopolnjujejo prigrizki, da zapolnijo vrzel med obroki. Če otroci vedo, da bodo na voljo redni obroki in prigrizki, je običajno manj verjetno, da se bodo prenajedli med obroki.
- Zaprite prigrizke eno uro pred obrokom, da ne pokvarite apetita.
- Vam primanjkuje idej za obroke ali predlogov za prigrizke? V kuhinji se ne počutite samozavestni? Za informacije o izbiri živil za prehrano in zdravje, kuhanju in upravljanju obrokov se obrnite na okrožni ali okrožni urad K-State Research and Extension.
- Naj čas obroka postane družinski. Otroke prosite, naj vam pomagajo pripraviti mizo, in jih spodbudite, naj se začnejo učiti osnovnih veščin varne hrane in kuhanja. Okrožni in okrožni razširitveni uradi lahko ponudijo videoposnetke »Kids A Cookin'«, vzete iz istoimenskega programa javne televizije. Program ponuja tudi preproste recepte, nasvete za kuhanje in varnost hrane ter napotke za vadbo in dejavnost na spletu na naslovu www.kidsacookin.ksu.edu.
- Postrezite hrano v družinskem slogu, da lahko družinski člani izberejo porcijo, ki ustreza njihovim apetitom. Čeprav je res, da se lahko 8-letnik napolni s pire krompirjem ali kakšno drugo najljubšo hrano, otroci običajno zgledujejo vedenje staršev. Če starši izberejo zmerne porcije različnih živil, jim bodo otroci običajno sledili. Tudi če otroci vedo, da bo hrana na voljo, je verjetnost, da se bodo prenajedli, manjša.
- Če otrok okleva, ali bi poskusil novo hrano, tega ne izsiljujte. Počakajte nekaj tednov in ga znova postrezite, morda v drugačni obliki. Na primer, otrok se lahko izogiba pitju zelenjavnega soka, vendar ga ima rad v omaki za špagete.
- Ob obrokih ponudite mleko ali vodo, ne gaziranih pijač.
- Sladica? Sladka poslastica je lahko všeč, vendar ni nujno, da vsebuje veliko kalorij in maščob. Sadje, jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali piškoti so pogosto lahko zadovoljivi, ne da bi dodali preveč dodatnih kalorij.
- Pozabite na »Clean Plate Club«. Otroci običajno jedo, ko so lačni, in prenehajo jesti, ko so siti.
- Da bi se otroci naučili meriti porcije, primerjajte priporočene velikosti porcij z vsakodnevnimi predmeti, kot je povprečno jabolko, ki je približno veliko kot žogica za baseball; dve žlici arašidovega masla, ki sta skupaj veliki približno kot žogica za golf; unča sira, kar je približno velikost devetvoltne baterije; in navadna palačinka, ki je velika približno kot CD.
- Vnaprej zapakirajte posamezne porcije, da bodo družinski člani lažje ocenili velikost porcije. Če želite zmanjšati čas in morda stroške, naredite predpakiranje posameznih obrokov družinski projekt.
- Jesti zunaj? Morate imeti ocvrt krompirček? Če želite zmanjšati kalorije, maščobe in stroške, delite naročilo krompirčka, namesto da naročate posamezne porcije. Naročanje iz otroškega menija ali menija za kosilo, ki morda ponuja manjše porcije ali celo delitev jedi, lahko zmanjša tudi kalorije, maščobe in stroške.
Več informacij o uspešnem vodenju družinskih obrokov je na voljo v okrožnih in okrožnih uradih K-State Research and Extension in na spletni strani Extension: www.oznet.ksu.edu.
