Kakšno bi bilo popolno sladilo? Bilo bi naravno. Bilo bi ravno okusno
kot sladkor. Kuhala in pekla bi tako kot sladkor. Ne bi vseboval kalorij
vse. In bilo bi zdravo: zobem prijazno in varno za diabetike.
Se sliši nemogoče? Spoznajte Shugra.
Shugr ima okus po trsnem sladkorju, v ustih se čuti kot trsni sladkor in nima priokusa. Prav tako nima kalorij - nič. Shugr se kuha in peče kot trsni sladkor - vzhaja, porjavi in karamelizira. Ni potrebe po zapletenih pretvorbah meritev. Čajna žlička Shugra je enaka čajni žlički sladkorja. Skodelica Shugra je enaka skodelici sladkorja.
Shugr je 99,5 odstotkov naraven. To ni stvaritev sintetičnega kemijskega laboratorija. Namesto tega je narejen iz sladkorjev, ki so naravno prisotni v tako okusni, zdravi hrani, kot so sadje, zelenjava, koruza in mlečni izdelki. Ti naravni sladkorji, imenovani eritritol, maltodekstrin in tagatoza, zagotavljajo čist in slasten sladek okus.
Eritritol običajno najdemo v meloni, grozdju, gobah in soji. Maltodekstrin je pridobljen iz koruznega sladkorja, ki je brez GSO in brez glutena. Tagatoza prihaja iz mlečnih izdelkov, vendar ne vpliva na ljudi, ki ne prenašajo laktoze. Tagatoza zagotavlja tudi dodatno korist za zdravje – prebiotične vlaknine, ki spodbujajo zdravje črevesja, podobno kot jogurt.
Vse te sestavine imajo oznako GRAS (Generally Recognized As Safe) za varnost hrane ameriške uprave za hrano in zdravila. Pol odstotka? Količina sukraloze v sledovih, manj kot 0,005 grama na čajno žličko, ki doda končno visoko noto izrednemu sladkemu okusu Shugra.
Morda je enako pomembno, česa Shugr NE vsebuje. Ni narejeno iz aspartama, trsnega sladkorja, acesulfama-K, saharina, visoko fruktoznega koruznega sirupa, neotama, fruktoze, medu ali stevije. "ShugrTM je resnično naslednja generacija sladil," pravi Loren Miles, izvršni direktor podjetja Swiss Research, Inc. v Los Angelesu, proizvajalec Swiss Diet in Shugr. »Debelost je nedvomno največja zdravstvena grožnja našega časa, ki celo generacijo vodi k boleznim srca, možganski kapi in sladkorni bolezni. Zobna gniloba je velik problem. Američani v povprečju zaužijejo 20 čajnih žličk sladkorja na dan, kar je 100 odstotkov več od priporočene količine. Najstniki porabijo še več. Prvič v naši zgodovini je debelost zdaj resna bolezen tako pri otrocih kot pri odraslih.«
»Zdravstveno ozaveščeni ljudje se želijo izogibati sladkorju. Toda do zdaj so vsa razpoložljiva sladila predstavljala kompromis. Nekateri nimajo kalorij, so pa grenkega okusa. Nekateri nimajo kalorij, dokler ne skuhate z njimi - potem se število kalorij močno poveča. Vsi so bili sintetični. Do sedaj na trgu ni bilo naravnega sladila z nič kalorijami, ki bi bilo okusno in kuhano tako kot sladkorja, nima priokusa, je prijazen do zob in varen za diabetike in tiste, ki uživajo laktozo. nestrpen. Shugr predstavlja nov mejnik v ameriškem iskanju sladila, ki ga lahko okusimo in mu zaupamo.«
Miles je dejal, da naj bi bil Shugr na voljo v 3000 maloprodajnih mestih, vključno z zdravo hrano in drugih trgovinah z naravnimi izdelki, pa tudi v trgovinah z drogami in hrano v drugem četrtletju 2005.
Odkar je Shugr javno predstavil svetu na valentinovo, je Swiss Research Inc. je prejel na desetine povpraševanj večjih proizvajalcev hrane, ki želijo raziskati zamenjavo Shugra za druga sladila v svojih izdelkih. Družba pričakuje, da bo v naslednjih nekaj mesecih objavila dogovor o distribuciji z veliko vrhunsko kavarno in licenčno pogodbo za pomembno pijačo.
"Klicali so tudi gurmanski kuharji, vodilne restavracije in celo šole, ki izobražujejo kuharje," je dejal Miles. "Koncept naravnega sladila brez kalorij, ki ima okus po sladkorju in se resnično kuha in peče kot sladkor, se je izkazal za posebej zanimivega za dobre kuharje."
Za več informacij obiščite www.shugr.com oz www.swissdiet.com.
