Zdaj lastnik svojo blagovno znamko vina, Valerie Bertinelli ve nekaj o tem, zakaj je vino okusno. In te okuse je dala v piškotek z dvema sestavinama, ki ju verjetno nikoli ne bi pomislili, da bi ju sestavili – beli poper in češnje. Ampak vau, ali delujejo!
»[Bertinelli] dobi navdih iz klasičnih vinskih okusov in jih vlije v svojo okusno češnjo belega popra piškotki!« se glasi naslov videoposnetka Food Network Instagram z dne 20. februarja.
Da, beli poper! »Ne želim videti drobcev popra v svojem piškotu, želim pa okusiti poper,« pravi Bertinelli v videu. "Beli poper nima ugriza kot črni poper." In uporablja posušene trpke češnje, da še bolj zmanjša sladkost piškota v nekaj bolj ostrega in pikantnega, kot je rdeče vino.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Food Network (@foodnetwork)
Osnovni recept za piškote je zelo podoben receptu za tradicionalne sladkorne piškote: sladkor, maslo, moka, jajca in pecilni prašek. Toda tako beli poper kot posušene češnje se pred peko vmešajo v testo in dodajo tisto dodatno moč.
In samo testo je zelo čvrsto, zato ga Bertinelli rad zvije v polenico in ohladi za nekaj ur tako da lahko z nazobčanim nožem zareže poleno v svoje piškote, kot so tisti, kupljeni v trgovini, za rezanje in peko priboljški. In preden pladenj s piškoti vrže v pečico, Bertinelli na vsakega potrese še malo belega popra – »Ima subtilen poper okus,« pravi Bertinelli. "Resnično nekako cvetlični [ki] gre preprosto v piškotek."
Piškote nato pečemo toliko časa, da postanejo zlati na spodnjih robovih, in ko se ohladijo, si jih lahko privoščite nekaj in jih popijete s svojo najljubšo sorto vina. So idealen piškotek za vse, ki imajo raje oster okus kot sladko in malo pike v vseh svojih jedeh. Zgrabi Bertinellijev celoten recept spletno mesto Food Network.
Potešite svojo sladkosnedo z več super Pekovski izdelki Costco vidno v spodnji galeriji.
