Soja so ena izmed najbolj pridelanih komercialnih poljščin na svetu in se uporabljajo na različne načine za prehrano sveta. Ker so tako pomemben vir hrane, se genski inženiring pogosto uporablja v komercialnih pridelkih, da se zagotovi, da pridelki ne bodo podlegli škodljivcem ali strupom. Ko rastete doma, lahko preidete na ekološko pridelavo in uživate v zdravi, naravni soji na več načinov.
Soja so ena izmed najbolj pridelanih komercialnih poljščin na svetu in se uporabljajo na različne načine za prehrano sveta. Ker so tako pomemben vir hrane, genski inženiring se pogosto uporablja v komercialnih pridelkih, da se zagotovi, da pridelki ne podležejo škodljivcem ali strupom. Ko rastete doma, lahko preidete na ekološko pridelavo in uživate v zdravi, naravni soji na več načinov.
Sojo v Aziji gojijo že tisočletja in fižol jedel kot fižol. Danes so številne sorte soje hibridizirane posebej za predelavo v tofu, sojino mleko ali užitne jedi, zato preden začnete gojiti, poiščite fižol, ki bo dobrega okusa kot fižol. Poiščite rjavo ali črno sojo pri specializiranih prodajalcih semen.
Soja je odporna rastlina, ki se je prilagodila številnim rastnim razmeram. Na splošno so rahlo zmrzali, zato jih posadite, ko je zemlja 60 F, najbolje pa rastejo, ko dnevne temperature znašajo okoli 70 F. Semena posadite nekaj centimetrov narazen, nato pa tanka do 6 centimetrov narazen. Redno zalivajte, ko nastanejo cvetovi in stroki. Ne uporabljajte dušikovih gnojil, ker soja (tako kot druge stročnice) naravno fiksira dušik v tleh in preveč dušika lahko odvrne občutljivo ravnovesje.
Pobirajte sojo stroki za edamame, ko so stroki zeleni, polni in debeli in dolgi 2 do 3 cm, približno polovica zrelih. Soja za luščenje in svežo uporabo je pripravljena za obiranje 45 do 65 dni po setvi. Posuši soja potrebujejo 100 ali več dni za pridelek.
