Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.
Cel pečen piščanec je postal standard za recept za elegantno večerjo, vendar je ves ta čas kuhanja in polivanja preveč za preprosto noč. Če želite enak okus in več neposreden način za to, spatchcocking je prava pot in recept Ree Drummond za BBQ spatchcock piščanca za Food Network je popoln obrok v eni ponvi preizkusiti to tehniko.
Niste samozavestni spatchcock-er? Ne skrbite, Drummond vas bo popeljal skozi vsak korak poti in to je resnično edini intenziven del tega enostaven recept za večerjo. Preprosto začinjeno s soljo, poprom, oljčnim oljem, stroki česna in dvema skodelicama vašega najljubšega BBQ omaka, je ta piščančja večerja zaokrožena z velikimi kosi sesekljanega korenja in rdeče čebule, ki se skuhajo skupaj z vašo ptico.
Za sam spatchcocking boste potrebovali le desko za rezanje in par kuhinjskih škarij – en dolg rez vzdolž hrbtenice, pritisnite piščanca plosko in pripravljeni ste. Naložite ga na svoje
pekač s korenčkom in čebulo, pokrijte z oljem, soljo in poprom ter pražite pri 425 25 minut. Po tem boste dodali stroke česna in z njimi namazali ptico BBQ omaka vsakih 10 minut za dodatnih 30 skupaj, pustite vse skupaj počivati 10 in postrezite.
Pločevine
Nordijska posoda.
Domačim kuharjem je všeč, kako enostaven (in enostaven za čiščenje) je ta recept in koliko variabilnosti je možnih, od zamenjava zelenjave k omaki: »Odlična tedenska večerja! To sem skuhal večkrat in vsakič sem uporabil drugačno zelenjavo,« piše en ocenjevalec. »Zaradi vsestranskosti ~ z uporabo različne zelenjave in različnih omak ~ in samo umazanije ene ponve, sem to ocenil s 5 zvezdicami.«
Preberite celoten recept tukaj in nam sporočite, kako gre!
