Če se znajdete pri naročanju piščanec piccata vsakič, ko greš v italijansko restavracijo, torej Giada De Laurentiis ima popolno jed za vas. Klasičnemu receptu za piccato je dala preobleko in okuse limone in masla, ki jih poznate in imate radi, v puhasto, okusno mesne kroglice. Postrezite jih kot predjed ali čez testenine za hiter prigrizek ali lahko večerjo in v svojem kuharskem arzenalu boste imeli povsem nov način uživanja v piščančji pikati.
"Rad vzamem znane italijanske okuse, ki so mi všeč, in jih spremenim v nekaj drugačnega," je De Laurentiis zapisal v opisu recepta na svojem Spletna stran. "Ena od mojih najbolje prodajanih jedi v moji restavraciji so mesne kroglice s piščančjim mesom Marsala, zato sem se odločil, da bom enak koncept uporabil tudi s pripravkom Piccata!"
“Vsi okusi piščančje pikate … v mesnih kroglicah!” Giadzy Instagram opis se glasi. »Te mesne kroglice so kar mehke. Postrezite jih kot predjed, zraven riža ali orza ali čez solato z rukolo za lahko kosilo.”
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)
Ne samo, da so odličnega okusa, ampak tudi za pripravo potrebujejo le približno 30 minut. Mesne kroglice so mešanica mletega piščanca, krušnih drobtin, polnomastnega mleka, parmezana, limonine lupinice in nekaj začimb – v bistvu krožnik piščančje pikate v obliki mesnih kroglic. Ko so oblikovani, jih kuhajte pod brojlerjem približno 10 minut, medtem ko začnete z omako, ki je okusna mešanica oljčnega olja, piščančje juhe, limoninega soka, kaper in parmigiana Reggiano. Nato mesne kroglice stresite v omako, jih dušite približno pet minut, nato pa ste pripravljeni za serviranje!
Če se vam še ne solzi, niste pravi oboževalec piščančje pikate.
Zgrabi De Laurentiisov celoten recept za Piščančje mesne kroglice Piccata tukaj in dodajte jed v svojo tedensko rotacijo. Odlični so za shranjevanje v hladilniku za prigrizke ali postrežbo gostom kot obrok.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
