Italijanska solata s sesekljanimi testeninami Giade De Laurentiis je popolna za poletje – SheKnows

Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.

Junij je bil najbolj vroč mesec na svetovni ravni, julij pa bo skoraj enak, kar pomeni, da smo na lovu za nekaj okusnih jedi, ki jih lahko jemo hladne, da nam na obrazu ne teče znoj vsakič, ko imamo večerja. Eden od naših obrokov v takem vremenu je bil vedno testeninska solata. Giada De Laurentiis, avtorica Giadina Italija: Moji recepti za La Dolce Vita, očitno ve nekaj o testeninah, njeni sveži, okusni recepti pa so še posebej okusni poleti. Zato je logično, da je recept za solato s testeninami, ki ga bomo pripravljali vse poletje, De Laurentiisova italijanska solata s sesekljanimi testeninami recept.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)

Predstavljajte si, da bi se najboljši italijanski podstavek, ki ste ga kdaj jedli, spremenil v solato s testeninami, in že ste na dobri poti, da razumete, zakaj je ta solata s sesekljanimi testeninami tako privlačna. Kombinacija al dente testenin fusilli (

te znamke iz trgovine Giadzy ima obliko »popolnega zamaška«), slana, začinjena italijanska salama, hladen in kremast sir mocarela, slane olive in artičoke ter sladki češnjevi paradižniki so drzni, uravnoteženi in globoko zadovoljivi.

Preliv za solato s testeninami je preprost vinaigrette, narejen s samo kančkom medu. Za najboljše rezultate je treba solato s testeninami pripraviti vnaprej, tako da imajo testenine čas, da se vpijejo nekaj preliva in preostali okusi imajo čas, da se prepojijo, tako da lahko testeninska solata ohladiti. To je zato, ker je to obrok, ki ga je najbolje postreči ledeno hladnega, in resnično vam bo pomagal premagati vročino, če ga pustite stati v hladilniku vsaj nekaj ur.

Za najboljše rezultate bi morali izbrati vsaj dve različni vrsti salame. De Laurentiis priporoča soppressato, finocchiona ali genovese. Pomembno je tudi, da salamo narežete na enakomerno velike kocke. Pri razpolovljenih češnjevih paradižnikih in perlah mocarele naj bodo približno enake velikosti. Tako je testeninsko solato lažje jesti, enako velike sestavine pa dajejo vsakemu grižljaju jedi veliko raznolikost tekstur.

Naslednjič, ko boste iskali obrok, ki bi ga lahko pojedli med vročinskim valom, ne da bi po njem potrebovali dremež, poskusite De Laurentiisovo hladno in zadovoljivo italijansko solato s sesekljanimi testeninami. Postrežen zraven ali s piščancem na žaru in zelenjavo, je to vrsta poletnega obroka, ki ga boste želeli imeti na tedenskem kroženju.

Povezana zgodba. Cat & Jack sta pravkar odvrgla najbolj srčkane škatle za malico, steklenice za vodo in škatle za bento — in TikTokerji že pripravljajo zaloge za šolo

Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:

Oglejte si: Kako narediti salso iz lubenice in manga