Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.
Krompirjeva solata je ena tistih poletnih prilog, do katerih imajo ljudje VELIKO občutkov. Glede na vrsto uporabljenega krompirja (rdeč? rdeča? Yukon gold?) do preliva (kremna majoneza ali pikanten kis?), se zdi, da je vsaka odločitev pri pripravi krompirjeve solate iz nič težka. Zakaj torej ne bi preprosto rekli "za vraga" in poskusili enkrat nekaj novega? Tip v ognju avtor Guy Fieri ima zabaven recept, ki ne bo popolnoma ovrgel idej vaših prijateljev in družine o tem, kaj je krompirjeva solata, vendar s tehniko kuhanja, ki podvoji okus krompirja.
Zadevni recept? Ocvrta nemška krompirjeva solata Guya Fierija. Če se vam je kdaj zdelo, da je krompir sam najmanj zanimiv del krompirjeve solate, potem se boste zaradi tega recepta morda le spreobrnili. To je zato, ker je krompir par kuhan, nato pa ocvrt v topljeni slanini. Ne samo, da to krompirju vlije dimljen, pikanten okus, ampak mu tudi pomaga, da postane rjav in hrustljav na robovih, kar poglobi okus krompirja.
Kar zadeva preliv, se Fieri odloči za nekaj drznih aromatičnih sestavin. Najprej razglazira svojo ponev s hrustljavim krompirjem in popraženo rdečo čebulo z rdečim vinskim kisom, nato pa doda nekaj pikantne dijonske gorčice. Krompirjeva solata se zaključi kar v ponvi s kaprami, hrustljavo slanino in veliko črnega popra. Menimo, da bi bilo v tej jedi zelo okusno tudi nekaj sveže sesekljanega peteršilja ali drobnjaka.
Še ena dobra stvar pri tej krompirjevi solati? Postrežemo ga toplo ali pri sobni temperaturi, kar je veliko lažje, kot da bi se med druženjem obremenjevali, da bi vašo krompirjevo solato na osnovi majoneze ohranili ledeno hladno. Naslednjič, ko boste iskali enostavno, a okusno priloga za žar, poskusi Fierijeva ocvrta nemška krompirjeva solata. Kdo ve - morda postane klasična ideja vaše družine.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: pico na žaru s 5 sestavinami, ki je lažja kot naročiti hrano za s seboj
