Vsi imamo sorodnika, ki pretirava s koristmi jabolčnega kisa. Da, nekaj jih ima zdravstvene ugodnosti, vključno s stabilizacijo krvnega sladkorja, probiotiki za zdravo črevesje, zvišanjem dobre vrste holesterola za bolj zdravo srce in malo okrepitvijo vašega imunskega sistema.
"Večina raziskav o jabolčnem kisu se vrti okoli njegove sposobnosti normalizacije ravni sladkorja v krvi, tudi po obroku z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov," pravi Maria Zamarripa, MS, RD. "Ohranjanje zdrave ravni krvnega sladkorja je ključno za preprečevanje kroničnih bolezni."
Morda pa ne veste, da ima jabolčni kis nekaj stranskih učinkov, če ga ne uporabljate na pravi način. Če razmišljate o dodajanje jabolčnega kisa vaši redni rutini, obvezno preberite te mite, ki so jih razkrili strokovnjaki, da se prepričate, da ste čim bolj zdravi, preden vrnete injekcijo ACV.
Mit št. 1: Pitje jabolčnega kisa lahko nadzoruje vaš krvni sladkor.
Obstajajo nekateri dokazi iz majhnih študij, da lahko odmerek jabolčnega kisa po obroku pomaga stabilizirati raven glukoze. Ta del je dejansko resničen in bi lahko bil koristen, če ste v fazi prediabetesa, glede na
Klinika Cleveland. Vendar pa jabolčni kis ni nadomestek za dolgoročno uravnavanje sladkorne bolezni ali krvnega sladkorja na splošno; bolje je, da se osredotočite na uživanje uravnoteženih obrokov, ki ne vsebujejo preveč sladkorja in ogljikovih hidratov, kot pa da se zanesete na jabolčni kis, da izničite raven sladkorja, ki ste jo zaužili.Mit št. 2: To je zdravilo za zgago.
Obstaja nekaj trditev, da lahko pitje jabolčnega kisa pomaga pri zgagi in refluksu kisline, vendar ni dovolj raziskav, ki bi to potrdile. Medicinska univerza v Chicagu nakazuje, da bi lahko jabolčni kis zaradi svoje kislosti dejansko poslabšal refluks kisline. Če imate pogosto zgago ali refluks kisline, se posvetujte z gastroenterologom za najboljša zdravila.
Mit št. 3: Ni vam ga treba razredčiti.
Mnogi ljudje so začeli piti jabolčni kis in ga celo zjutraj uporabljajo kot injekcijo za krepitev zdravja. Nikoli pa ga ne smete piti samega.
"Jabolčni kis je zelo kisel, zato se ga izogibajte pitju samega ali v velikih količinah," pojasnjuje Zamarripa.
Namesto tega ga vedno razredčite. Priporoča do eno žlico v velikem kozarcu vode, ki jo popijete med obroki. Če je okus samo z vodo premočan za vas, ga poskusite zmešati z drugimi zdravimi sestavinami, kot so limetin ali limonin sok, med, kajenski pekoč okus in ingver.
Mit št. 4: Lahko ga vzamete na prazen želodec.
"Zaradi njegovega učinka na krvni sladkor je najbolje, da jabolčni kis uživate ob obrokih," pravi Zamarripa. S tem zagotovo lahko postanete ustvarjalni. Priporoča uporabo v vsem, od domačih solatnih prelivov do marinad in majoneze. "To lahko doda okus in izboljša tudi prebavo obroka."
Mit #5: Ni vam treba skrbeti za svoje zobe.
Kisla hrana in pijača lahko resno poškodujeta vaše zobe. To je še en velik razlog, zakaj je redčenje jabolčnega kisa tako pomembno, še posebej, če ga pogosto uživate. Nerazredčen lahko oslabi zobno sklenino, kar lahko privede do občutljivosti, kariesa in zobne gnilobe. Kot dodaten previdnostni ukrep, "pijte po slamici, da kis ne pride v stik z vašimi zobmi," pravi Caroline Barsoum, dr.med. In čeprav se morda zdi nelogično, se ne ščetkajte takoj po pitju. »Zobna struktura je šibka in lahko povzročite erozijo. Namesto tega sperite usta z vodo, da odstranite ostanke kislin,« svetuje Barsoum.
Napaka št. 6: Preden vzamete jabolčni kis, se ni treba posvetovati z zdravnikom.
Seveda se morda sliši ekstremno, da se posvetujete s svojim zdravnikom, preden dodate nekaj, kar lahko preprosto kupite v trgovini z živili. na vašo prehrano, vendar nikoli ne škodi, če se prepričate, da to ne bo negativno vplivalo na vas na načine, za katere morda niti pomislili približno. Ženskam z osteoporozo so na primer svetovali, naj bodo z njim previdne, saj lahko visoke ravni kisline škodijo tvorbi novih kosti.
"Če jemljete zdravila za zniževanje krvnega sladkorja, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden povečate vnos katere koli vrste kisa," opozarja Zamarripa.
Napaka #7: Jabolčni kis je čarobno dopolnilo za zdravje.
Če verjamete vsemu, kar preberete na internetu o jabolčnem kisu, se lahko začne zdeti kot legendarno zdravilo za vse, od prehlada do raka.
»Čeprav jabolčni kis zagotavlja nekaj koristi, ni čudež,« zaključuje Zamarripa. "Uživajte v dodajanju jabolčnega kisa v recepte doma, vendar ne pozabite, da se morate najprej osredotočiti na uživanje barvite hrane, bogate s hranili."
Različica te zgodbe je bila objavljena aprila 2019.
