Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.
Piščanec je najbolj priljubljeno meso v ZDA, kar pomeni, da ga je večina od nas jedla in skuhala legitimno tisočkrat. To tudi pomeni, da vedno iščemo nove načine za kuhanje in postrežbo te vsestranske beljakovine. Na srečo jih je res na tone preprosti piščančji recepti tam zunaj, vendar včasih potrebuje poklicnega kuharja, da navdihne naš naslednji obrok. In ko smo videli čudovito oglje Bobby Flaypraženega piščanca z rdečim curryjem, smo vedeli, da je to recept, ki bi lahko večerjo zagotovo znova naredil razburljivo.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil bobby flay (@bobbyflay)
Recept je iz njegove kuharske knjige Nedelje s Sophie: družinski recepti Flay za kateri koli dan v tednu, navdihuje pa ga recept za rdečega piščanca s curryjem na žaru Jet Tila. Flay je v preteklosti že objavljal o izdelavi različic recepta na Instagramu, tako da veste, da je priljubljen.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil bobby flay (@bobbyflay)
Za pripravo pečenega piščanca se Flay najprej potrudi pasta iz rdečega karija, kupljena v trgovini tako da ga zmešate s karijem v prahu, svežimi aromami, kot so ingver, česen in limonska trava, kremasto kokosovo mleko in še več. To mešanico uporablja kot marinado za metuljčkastega piščanca. Piščanca je treba v mešanici marinirati 4-8 ur; ni zelo kisel, zato vam ni treba preveč skrbeti, da bi marinada razgradila meso.
Z dovoljenjem Clarkson Potter.
Nato se piščanec peče v pečici približno eno uro. Toda skrivnost zoglenele, hrepeneče hrustljave skorjice je hitro kuhanje pod brojlerjem. Ali pa, če se počutite navdihnjene, lahko zakurite svoj žar na oglje. Piščancu bo dodal še več okusa, vendar bo tudi brojler deloval, če vam ni do težav. Ne glede na način kuhanja na visoki temperaturi, ki ga izberete, koža piščanca rahlo zogleni, kar pripomore k poglobitvi in nadaljnjemu razvoju okusov mariniranega pečenega piščanca.
Z dovoljenjem Mekhale.
Flay postreže svojega pečenega piščanca z rdečim curryjem Tajska sladka čili omaka za namakanje in ga okrasite s svežimi listi cilantra. Piščanca lahko postrežete z nekaj jasminovega riža in kumarično solato, da postane popoln obrok, ali meso bi lahko uporabili celo za pripravo neverjetnih sendvičev, svežih žemljic ali piščančje solate za en teden poletja kosila.
Z dovoljenjem Lanna Table.
Preizkusite ta recept iz Bobbyja Flaya Nedelje s Sophie kuharska knjiga enkrat in ne boste se več vrnili k dolgočasnemu piščancu »začimb za perutnino«.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: Preizkusili smo Nočni Mac & Cheese Ine Garten in popolnoma razumemo, zakaj je zlomil internet
