Jedla sem v restavraciji Marthe Stewart The Bedford in najboljša jed me je presenetila – SheKnows

Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.

Ali kdaj pogledaš Martha Stewart in se sprašujem: "Ali je res lahko resnična?" Njeno življenje se zdi tako popolno in očarano, saj je obkrožena z lepimi stvarmi in lepimi ljudmi ter, kar je najpomembneje, s čudovito hrano. Pozabi njena neverjetna, sijoča ​​koža. Ne morem vam povedati, kakšna je Stewartova za zaprtimi vrati, lahko pa vam povem, da v resničnem življenju resnično žari. To je zato, ker sem dobil enkratno priložnost za večerjo Bedford Marthe Stewart znotraj Paris Las Vegas Hotel & Casino na dogodku, ki ga je gostila sama kraljica, in se iz prve roke prepričala, da je res KOZA.

Celotna izkušnja je bila nadrealistična. Videti moram, da je Stewart tudi od blizu videti popolnoma zbran in ves čas eterično sijoč. Soba, v kateri smo večerjali v The Beford, je bila zasnovana tako, da je vse do virtualnih oken izgledala kot Stewartova lastna kraljevsko rjava jedilnica v njenem podeželskem domu v Bedfordu v New Yorku. ki je gledala na slike njenih frezijskih konj v naravni velikosti, ki so se pasli na pašniku, obdani z ograjnimi stebri, za katere nam je Stewart povedal, da so starine, pridobljene s kmetije blizu Toronto. Bil je Bedford-ception, a sanje, v katere sem bil vesel, da sem bil ujet. Toda najboljši del vsega je bila hrana.

Okusil sem več predmetov iz Bedfordovega menija, od podpisa Koktajl Meyer Lemon Drop bogatim rjavim maslenim pierogijem, ki jih je navdihnil recept Velike Marte – to je Stewartova mama. Stewart nam je povedal: "Mama je naredila odlične pieroge in moj rekord pri teh je bil 21!" Trdi celo, da bi jih še danes lahko pojedla toliko, ker je "to verjetno moj najljubši recept."

Poskusil sem kremasto crème brûlée z učbeniško popolnim razpokanim vrhom in vrsto neuspešnih predjedi ki so bili skoraj preveč čudoviti, da bi jih sploh lahko pojedli (moje uničenje je bilo nagrajeno s svetlimi, uravnoteženimi okusi). Toda absolutno izstopanje obroka je bilo nekaj, kar je najprej prišlo na mizo: košara za kruh, tako okrašena in umetniško predstavljena, da je ukradla šov, preden sem sploh ugriznil.

Košara je bila napolnjena z dvema visokima ovalnima hrustljavima kruhkoma, vdelanima kot papir tanke rezine bučk, češnjevih paradižnikov, čebule, žajblja in krompirja, začinjenih s prho kristalov morske soli. Tam sta bila dva debela kvadrata višnjeve fokače, prelite z rožmarinom, in nekaj blazinastih, z maslom prelitih in s soljo posutih zvitkov Parker House. Vsi so obrnili glave, ko je kruh začel prihajati ven, in Stewart nam je povedal, da je to bistvo.

Ko se je restavracija prvič odprla, je očitno nekdo rekel Stewartu: "Nihče ne bo plačal 15 dolarjev za košaro s kruhom." Toda Stewart jim je zagotovil, da bodo za to košaro s kruhom zagotovo. Seveda je vsakič, ko so košaro s kruhom prinesli komu na mizo, to neizogibno sprožilo val naročil, zahvaljujoč strankam, ki so bile navdušene nad njeno predstavitvijo. Zdaj je najbolje prodajan artikel na meniju.

Povezana zgodba. Chewy's Summer Savings Event ima igrače za hišne ljubljenčke, priboljške in drugo znižano na samo 2 USD

Ampak kot pri vseh stvareh Martha Stewart, ne gre le za videz – vsak kos v košarici je bil okusen. Popečeni, hrustljavi robovi peciva so bili uravnoteženi z nežnimi rezinami zelenjave in popolno količino začimb; debele, zračne rezine focaccie so bile sladke, kisle in slane na način, da sem se vračal na ugriz za ugrizom s češnjami; in kot bi lahko pričakovali od Stewarta, so bile zvitke Parker House klasično popolne, bogate in kosmičaste, a lahke dovolj, da se ti stopijo v ustih (tudi potem, ko me vlečejo skozi bazen porjavelega masla na dnu pierogov jed).

Če ne morete priti do Paris Las Vegas Hotel & Casino kjer se nahaja The Bedford Marthe Stewart, obstaja recept za oboje focaccia iz višnje in rožmarina in Zvitki Parker House na spletni strani Marthe Stewart. Pretresite nekaj Stewartovih koktajlov Meyer Lemon Drop, začnite s peko in kmalu boste lahko sanjali, da ste tudi v The Bedford Marthe Stewart (restavracija ali njena dejanska hiša, odvisno je od vas!).

Preden greste, preverite naša diaprojekcija spodaj:

Oglejte si: pico na žaru s 5 sestavinami, ki je lažja kot naročiti hrano za s seboj