Klin solate so stalnica na jedilnikih restavracij že od začetka 20. stoletja in njihov videz se od takrat ni toliko spremenil. Klin solata osnova je kos zelene solate ledenke, ki je prelit s prelivom iz modrega sira in koščki slanine, včasih pa jo postrežejo z nožem za zrezke, da se prepričate, da to ni vaša tipična solata. Ampak Ina GartenSvež pogled na staro klasiko je nekoliko lažji in vsebuje preliv iz domačega modrega sira, po katerem boste hrepeneli.
»V čast spominskega dneva pripravljam teden klasičnih ameriških jedi, začenši z mojim prevzemom staromodnega klina. solata' – hrustljava solata Iceberg s prelivom iz kremnega modrega sira,« je napis na Instagramu ob zadnji objavi Ine Garten bere. "TAKO dobro je, da si ga boste želeli pripravljati ves čas!"
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Ina Garten (@inagarten)
Če želite Gartenovo prevzeti klasični klin, začnite z izdelavo preliva. Modri sir boste najprej pogreli v mikrovalovni pečici, dokler se rahlo ne stopi, nato pa ga boste zmešali z majonezo, grškim jogurtom in šerijevim kisom. Dodajte sol in poper po okusu in nato mešanico stresite v kuhinjski robot, da dobite tisto kremasto konsistenco, ki jo poznate in imate radi.
Nato, da sestavite solato, samo narežite glavo solate ledenke na debele okrogle diske podobne dele in z žlico prelijte vsak del. Nato zmešajte sesekljano zeleno, redkvice in kapestose ter jih potresite po vrhu ledene gore. Potresite z nadrobljenim modrim sirom in pripravljeni ste za postrežbo.
(Čeprav jih Garten ne vključuje, so koščki slanine vsekakor neobvezni!)
Kdo bi si mislil, da lahko rezina solate izgleda tako elegantno? Celoten recept lahko prevzamete iz Gartenovo spletno mesto Barefoot Contessa tukaj in praznujte spominski dan s polnim trebuhom.
Preden greste, preverite naša galerija:
