Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.
Kuhar, avtor in guru hrane Giada De Laurentiis je začela kuhati s svojim dedkom v Italiji, ko je bila še otrok, in pripisuje zasluge njemu, njej ne št, ki jo je navdihnila, da deli italijansko hrano z ljudmi po vsem svetu. Nikoli ni pozabila čudovitega občutka za skupnost, ki ga je imel – poznal je vsakega obrtnika in majhnega družinskega kmeta v mestu in cenil njihovo strokovno znanje o izdelkih, ki so jih ustvarjali generacije. Zato je začela Shramba Giadzy, kjer nabavlja izdelke najboljših italijanskih proizvajalcev in pripoveduje zgodbe o ljudeh, ki jih izdelujejo, vse zato, da lahko doživimo pristen okus Italije na lastnem domu. Torej, ko smo na Giadzyju našli te kupljene paradižnikove omake, smo vedeli, da jih bo De Laurentiis ponudil le, če bodo popolnoma neverjetne.
Bio Orto, ki so ga leta 2003 lansirali kmetje tretje generacije iz družine Passalacqua, je posvečen zajemanju najbolj svežih italijanskih proizvodov. Vodilni v ekološkem kmetijstvu pridelujejo svoje pridelke v dolinah nacionalnega parka Gargano v Pugliji, na jugovzhodnem robu države. Od njihovih oljčnih olj do sadnih konzerv, paradižnikov, omak in še več, vse sestavine so ročno izbrane in opremljeni z njihovimi najsodobnejšimi objekti, ki zagotavljajo, da boste dobili najboljše, kar Italija ponuja.
Te tri paradižnikove omake Bio Orto v kozarcih morate imeti v svoji shrambi za pripravo pristnega italijanskega obroka. Preverite, kakšne edinstvene okuse lahko vsak prinese vašim testeninam. Buon Appetito!
Bio Orto paradižnikova pasata
Z dovoljenjem Bio Orto.
Z zrelim, svežim okusom, bio paradižnikova pasata je odličen začetnik recepta. Uporabite ga lahko povsod, kjer potrebujete gladko teksturo paradižnika, vendar ga ne smete kuhati predolgo, da ohranite tisti okus svežega iz trte. Uporabite to za pripravo množice prijetne paradižnikove juhe ali testenin pomodoro, ki zasije s poletnim okusom, tudi v največji zimi.
Passata ni paradižnikova mezga, ki ste je morda vajeni; narejen je iz svežih paradižnikov, namesto kuhanih, kar mu daje elegantno lahkotnost tako okusa kot teksture. Ročno nabrani zreli paradižniki iz Apulije, "peta" italijanskega škornja, so olupljeni in pasirani za izdelavo tega nekuhanega pireja, ki je pakiran v steklenih kozarcih, tako da noben kositrni priokus ne more pokvariti njihove sveže, živahne okus.
Bio Orto Organic Arrabbiata omaka
Z dovoljenjem Bio Orto.
Z drznimi okusi sladkega paradižnika, pikantnih čilijevih kosmičev in česna, to bio arrabbiata omaka je popolnost, ki išče toploto. Preprosto premešajte s kuhanimi testeninami ali pa jih uporabite namesto navadne paradižnikove omake kot osnovo za bolj avanturistične jedi. Začinjen piščančji parmezan, kdo?
Relativno nov dodatek panteonu italijanske kuhinje, arrabbiata, izvira iz Rima v petdesetih letih 20. stoletja, ko je državo preplavila norost po začinjeni hrani. V rimskem narečju ime pomeni "ekstremno" - tako so zaznali stopnjo toplote te omake, ko so jo prvič predstavili. Nekaj popravkov klasičnega Romana amatriciana neznanega lastnika tratorije je privedlo do te ognjevite nove jedi, ki je hitro pridobila oboževalce po vsej državi.
Bio Orto Organic Puttanesca omaka
Z dovoljenjem Bio Orto.
Z drznimi okusi sladkega paradižnika, oliv, česna, kaper in kančkom pikantnih čilijevih kosmičev ta bio omaka puttanesca je prava stvar za poživitev vsake tedenske večerje. Preprosto premešajte s kuhanimi testeninami ali pa bodite ustvarjalni in uporabite to kot osnovo za živahni piščančji cacciatore.
Puttanesca naj bi izvirala iz Neaplja sredi 20. stoletja, zaradi česar je novejši dodatek kanonu testenin. O njegovem nastanku kroži kar nekaj različnih zgodb, ki so večinoma samo za ušesa odraslih (puttanesca prosto prevedeno kot "dama noči"). Ne glede na njeno zgodovino je jed priljubljena zaradi hitrega zagotavljanja močnega, ostrega okusa – kot nalašč za večerjo med tednom, ko ne želite žrtvovati okusa.
Preden greš, trgovina nekaj naši najljubši izdelki na Amazonu spodaj.
