Giada De Laurentiis je pripravljena slaviti vse matere v svojem življenju – vključno s seboj! Njen jedilnik za materinski dan je poln nekaterih njenih najljubših receptov, ki kličejo pomladi, začenši s slano in začinjeno predjedjo iz praženih paradižnikov in konča z lahko in sladko sivkino torto.
"Giadin meni za materinski dan je tukaj!" se glasi naslov nedavne Giadzyjeve objave. »Ta kulinarična ekstravaganca vključuje slastne krostinije, prelite s kremasto rikoto in sladkimi in pikantnimi praženimi paradižniki, slavni Giada pesto testenine iz posušenih paradižnikov, slana fritaja s špinačo in artičokami ter prijetna sivkina torta za sladico... in Aperol punč, da vse to pomije dol!"
Nadaljuje se: »Ne glede na to, ali slavite lastno mamo, mačeho, teto ali katero koli drugo figuro matere, se bo ob tem obroku zagotovo počutila, kot da obeduje v gurmanski restavraciji v Italiji. Zakaj ji ne bi privoščili dneva razvajanja?«
In najboljši del priprave tega obroka s štirimi hodi za mamo je, da boste v njem uživali tudi vi!
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)
Za začetek te okusne pustolovščine postrezite svoji mami De Laurentiisovo predjed Ricotta Bruschetta, ki jo lahko pripravite vnaprej. Najprej pražite češnjeve paradižnike s česnom, baziliko, oljčnim oljem in soljo približno 40 minut. Medtem ko se pražijo, pripravite začinjeni med tako, da na srednjem ognju zmešate med, kalabrijski čili, sol in vodo.
Nato, tik preden pride mama, na žaru spečemo rezine kruha ciabatta, dokler niso popečene, nato pa skupaj zmešamo rikoto, sol in olivno olje. Vsak kos kruha na žaru prelijte s kančkom rikote, nekaj pečenimi paradižniki in kančkom začinjenega medu. Zgrabi celoten recept tukaj.
In ko je obrok končan, svoji mami postrezi rezino De Laurentiisove medene torte s sivko ki je v celoti narejen iz nič iz rahle zdrobove moke, posušene sivke in z aromo citrusov med.
Torta postane super vlažna zaradi sirupa iz sivke, sladkorja in vode, ki se naredi, preden se pripravi preostali del torte. Ko se ohladi, se ta sladki sirup doda mokrim sestavinam, preden se vmeša v suhe sestavine, in deluje kot glavni vir sladkosti v torti. In ko je cela torta pečena in ohlajena, jo lahko postrežete z žlico sveže vaniljeve kreme. Preveri celoten recept at Giadzy.
Oglejte si De Laurentiisa popoln meni za materinski dan da zberete nekaj navdiha za svoj zajtrk, kosilo ali večerjo. S temi recepti v zadnjem žepu bo ta materinski dan najboljši doslej (za vse, ki sedijo za mizo!).
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
