Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.
Obstaja nekaj živil, za katera si nikoli nismo mislili, da jih bomo naredili iz nič. A potem ko smo se preizkusili v domačem kislem testu, obvladali umetnost pavlova, in celo priprava svežih raviolov, smo ugotovili, da je veliko naših najljubših živil in sestavin dejansko mogoče pripraviti doma z malo truda, rezultati pa vedno presežejo različice, kupljene v trgovini. Torej, ko smo videli Martha Stewart je delil preprost recept za domačo rikoto kot del spomladanska sladica, mi pa, hej — to zmoremo!
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Martha Stewart (@marthastewart)
Nekatere vrste sira zahtevajo različne bakterijske starterje, sirilo ali modno opremo za izdelavo doma. Ampak Stewartova domača rikota je resnično preprost projekt. Za opremo boste potrebovali le velik lonec, gazain termometer za kuhanje. Verjetno že imate vsaj enega ali dva od teh predmetov.
Z dovoljenjem Olicity.
Tudi sestavine niso modne. Potrebovali boste mleko, smetano, sol in limonin sok – to je to! Ker je seznam sestavin tako kratek, se splača izbrati kakovostno blagovno znamko mleka, namesto najcenejšega, vendar bo delovalo v vsakem primeru.
Z dovoljenjem podjetja Alpha Grillers.
Mlečnico segrejemo na 195 stopinj, nato dodamo limonin sok. Tako nastane skuta, ki bo postala vaša rikota. Ko se oblikuje dovolj skute (če ste čakali 15 minut in ne vidite ničesar, lahko dodate še limonin sok za pomoč pri procesu), mešanico precedite v gazo, da ločite skuto in sirotko, a la Mala gospodična Muffet.
Po tem je odvisno od vas. Stewartova rikota je pripravljena že v 20 minutah, če iščete nekaj kremastega in ohlapnega, kar bi lahko uporabili kot omako za testenine ali pico ali kot osnovo zanjo. sladica iz dušene rabarbare in rikote. Lahko pa ga še naprej pasirate, dokler ni nekoliko bolj trd za uporabo v polnjenih testeninah, kot bogat namaz za kruh ali za nanos na solate.
Odličen trik je, da se potegneš, ko imaš goste, saj so ljudje vedno navdušeni, da si naredil svoj sir. Ni jim treba vedeti, da je bil postopek tako enostaven!
Preden greste, preverite naša diaprojekcija spodaj:
Oglejte si: Kako narediti polnjene zvitke lazanje Giade De Laurentiis
