Najljubša spomladanska sladica Ine Garten je popolnoma sladka in kisla – SheKnows

Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.

Pomlad je končno tu, kar pomeni, da smo pripravljeni na sveže okuse sadja in zelenjave, ki jih že mesece nismo mogli dobiti. Da, celo v našem divje neusklajenem prehranskem sistemu, kjer je borovnice mogoče kupiti januarja in rutabage julija (hvala bogu, kajne?), obstaja nekaj živil, ki jih res ne vidimo, razen sezonskih, in eno od teh sestavine je rabarbara. Vsako leto, če že ne v trgovini pa vsaj na tržnici, končno spet vidimo rabarbaro, ko se vreme obrne proti poletju. Ta trpka, živahna izbira izdelkov naredi nekaj najboljših sladic daleč naokoli Ina Gartenrustikalna krostata iz maline in rabarbare Kuhanje za Jeffreyja kaže.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delila Ina Garten (@inagarten)

Toda najprej se moramo za trenutek navdušiti nad krostato na splošno. Kljub temu, da smo prebrali dobesedno na stotine trikov in nasvetov, nikoli nismo obvladali umetnosti popolno razvaljanega, luskastega, mehkega testa za pito z dvojno skorjo. Vedno je predebela ali pretanka, poči, ko jo damo v pekač za pito, ali se prilepi na pult, ko jo razvaljamo.

S krostato vam ni treba skrbeti za nič od tega. Namenjeno je rustikalnemu, testo za pecivo pa je mogoče celo razvaljati pergamentni papir ste položili na pekač, ki ga boste uporabljali, tako da vam ni treba skrbeti za prenos. Garten je tako pameten, ko gre za oblikovanje teh receptov, da so resnično priročni in varni.

Nadev je seveda zvezda. Na debelo narezana trpka in sočna stebla rabarbare se pomešajo z malinami, sladkorjem, pomarančno lupinico in pomarančnim sokom, ki se zlijejo v ponvi, da ustvarijo živahen nadev polnega okusa.

Krostato nadevamo z rabarbarino malinovo zmesjo, nato vse skupaj pečemo toliko časa, da testo zlato zapeče in se nadev zgosti. Postrežemo ga lahko pri skoraj vseh temperaturah, samostojno ali s stepeno smetano ali sladoledom, in ker je tako poln sadja, lahko pride celo do zajtrka, postreženega s skodelico kave. En ugriz Malinova rabarbarina krostata Ine Garten, in vedeli boste, da je pomlad res tu.

Preden greste, nekaj nakupujte naši najljubši izdelki na Amazonu spodaj.

Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila recept svoje mame za polnjene paprike in ta prijeten obrok s hrano za udobje je treba poskusiti

Oglejte si: Preizkusili smo Nočni Mac & Cheese Ine Garten in popolnoma razumemo, zakaj je zlomil internet