Poleti smo dosegli tisto točko, ko je prevroče, da bi prižgali štedilnik, da bi skuhali večerjo. Toda na srečo, Giada de Laurentiis pravkar delila svoje »popolno poletje solata” recept, ki vključuje ohrovt na žaru, paradižnik, avokado ter lahek in svež preliv, ki potegne vse okuse skupaj. Prižgite žar in začnite sekljati.
»Če bi iskali popolnega poletna solata... glej!" se glasi naslov Giadzy objave na Instagramu. "Ta ohrovtova solata na žaru vključuje paradižnike Sungold, avokado, mandlje in limonin parmezanov preliv, ki ga boste želeli na vsem."
Prvi korak v tem receptu, ki si ga lahko v celoti preberete tukaj, je narediti preliv, tako da ima čas za sedenje in postane še posebej okusen. Zmešali boste parmezan, limonin sok, olivno olje in ščepec soli – res je tako preprosto.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)
Nato je čas, da sestavite solato. De Laurentiis predlaga, da svoje paradižnike Sungold prepolovite in jih stresete v oljčno olje, sol in čilijeve kosmiče, preden jih postavite v pečico na ponev. Če pa ne želite vklopiti pečice, lahko paradižnike spečete na žaru poleg ohrovta v improviziranem pladnju iz aluminijaste folije (ali v litoželezni ponvi, primerni za žar).
Paradižnik se bo kuhal nekoliko dlje v primerjavi z vašim ohrovtom, ki naj ostane na žaru le približno minuto ali dokler ne oveni in zoglene. Nato boste ohrovt narezali na grižljaje, ga prelili s pečenimi paradižniki in prelivom ter dodajte pest surovega toskanskega ohrovta, avokada in mandljev, da vnesete nekaj ugriza in svežine. jed.
Končno je čas za serviranje (al fresco, če lahko!). Čeprav je to morda popolna poletna solata, lahko postane najljubša solata, v kateri lahko uživate vse leto.
