Številne dele države so zajeli brutalni vročinski valovi, Ina Garten se je odločila deliti nekaj svojih najljubših receptov za "prevroče za kuhanje". Za te preproste, a okusne jedi vam ni treba uporabljati štedilnika ali pečice in izraelskega Recept za zelenjavno solato, ki ga je delil Garten, bo morda postal eden izmed vaših obrokov, tudi ko bo vročinski val konec je.
“TEDEN PREVROČ ZA KUHANJE!! Izraelska zelenjavna solata,« je Gartenova napisala naslov svoje objave 28. julija. »Velika luža kremastega limoninega humusa s hrustljavo paradižnikovo in kumarično solato na vrhu. Tako je zadovoljivo in sploh vam ni treba prižgati pečice!«
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Ina Garten (@inagarten)
Ta začetnikom prijazen recept vas najprej pouči, kako pripraviti humus. To je preprosta mešanica čičerike, tahinija, limoninega soka, česna, Sriracha, olivnega olja, soli, popra in kumine, vse skupaj zmečkano v kuhinjskem robotu. Garten ugotavlja, da če se vaša mešanica humusa izkaže za pregosto, lahko preprosto z žlico vlijete nekaj žlic tople vode, da povečate kremni faktor.
Potem je čas, da preidemo na solatni del te jedi. Garten vključuje sesekljane kumare, paradižnik, papriko in rdečo čebulo, vse pokapljano z limoninim sokom in olivnim oljem ter začinjeno z malo soli in črnega popra. Lahko pa mešanici dodate katero koli zelenjavo, ki vam je najbolj všeč – cvetača, koruza, fižol in celo olive na žaru bi bili okusni!
Za serviranje humus z žlico razporedite po velikem krožniku in ga prelijte z začinjeno zelenjavo. Gartenova je svojo solato potresla z nekaj sesekljane mete in soli ter nato postregla pri sobni temperaturi z rezinami pita kruha.
Morda je prevroče za večino stvari, vsekakor pa ni prevroče za uživanje te okusne jedi. Oglejte si celoten recept na spletni strani Barefoot Contessa.
