Poletni večer na dvorišču ni povsem enak brez ene posebne priloge: krompirjeva solata. Popolnoma hrustljave zunaj, tople in mehke znotraj ter prekrite s slastno plastjo kremaste majoneze in gorčice, krompirjeve solate običajno vsebujejo trdo kuhana jajca, zeleno in okus. In za nekatere naše najljubše kuharje je to popolna jed, ki jo popestrijo z zelišči in citrusi ter za Bobby Flay, kozji sir.
V nadaljevanju smo zbrali nekaj najboljših pogledov na klasično krompirjevo solato, od Flayjeve krompirjeve solate na žaru, ki zamenja majonezo za sanjski vinaigrette preliv do Giada De Laurentiis’ slasten italijanski pridih ameriške glavne priloge. Vključili smo tudi recepte iz Ina Garten in Martha Stewart, ki sta oba ostala precej blizu preizkušenemu receptu, a sta ju okusno prilagodila, da bi okrepila okus.
Staromodna krompirjeva solata Ine Garten
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Food Network (@foodnetwork)
Ohranite klasiko z Gartenovim receptom za staromodno krompirjevo solato, ki zahteva vse običajne osumljence: majonezo, svež koper, zeleno, rdečo čebulo in ne eno, temveč dve vrsti gorčice. Zagotovo bo zeliščni, kremasti hit med vašimi gosti tega poletja.
Gartenov strokovni nasvet? »Bolje je preveriti začimbe, ko je temperatura, ko jo boste jedli. Torej, [ga dajte] v hladilnik in ga pozneje zapakirajte in odnesite na plažo,« pravi v epizoda od Bosonoga kontesa.
Recept dobite na Gartenovo spletno mesto.
Krompirjeva solata Bobbyja Flaya na žaru s kozjim sirom
Flayjeva najnovejša različica krompirjeve solate ima dva zasuka: poslavlja se od majoneze in krompir se namesto tega kopa v citrusnem vinaigretu, sestavljenem iz limonine lupinice in soka, dijonske gorčice, medu, soli, popra in oljčnega olja. Poleg tega je v krompirjevi solati še drugi gost presenečenja: kozji sir.
»Kar vedno najraje naredim, da krompir dejansko obdelam, ko je še topel... tako da je res pomembno je, da je preliv pripravljen [za čas, ko se krompir dvigne z žara],« pravi Flay v epizodi od Bobby Flay’s odvisnost od žara.
Recept dobite na Food Network.
Najljubša krompirjeva solata Curtisa Stonea
Klasična krompirjeva solata Iron Chefa Curtisa Stonea vključuje vse naše najljubše slane sestavine: slanino, šalotko, kapre in da, majonezo. Ključ do tega recepta je prelivanje še toplega krompirja z okusno juho.
Pridobite recept pri Spletno mesto Rachael Ray.
Vseameriška krompirjeva solata Marthe Stewart
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Martha Stewart (@marthastewart)
Namaz ne bi bil popoln brez jedi Stewart in to poletje bi bilo malomarno, če ji ne bi pripravili vseameriške krompirjeve solate. To je okusna živahna solata s trdo kuhanimi jajci, zeleno, kornišoni in kapesanto.
"Krompirjeva solata je ameriška v skledi," piše Stewart. "To bo junak vašega naslednjega piknika ali zabave v bloku."
Recept dobite na Stewartova spletna stran.
Hrustljava italijanska krompirjeva solata Giade De Laurentiis
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)
Za italijanski pridih ne iščite dlje kot De Laurentiisov recept za napredno krompirjevo solato ki zajema svežo zelenjavo, sadje in sire, vključno z rukolo, pomarančami in gorgonzolo. Toda prava zvezda solate? Hrustljavo pražen mladi krompir, ki se ponaša z okusom po oreščkih in izjemno hrustljavo teksturo.
»Svetla in sveža nova različica krompirjeve solate z rukolo, pomarančnimi krhlji, gorgonzolo in hrustljavim krompirjem. Vaše spomladanske jedi potrebujejo to na mizi!« De Laurentiis piše.
Recept dobite na Giadzy.
