Kombinacija pečenega kruha s paradižniki, mocarelo in balzamičnim kisom naredi brusketo okusno italijansko predjed. Toda ta okusna predjed ima lahko veliko različic, saj se beseda "bruschetta" pravzaprav nanaša na hrustljav kruh - ne njegove klasične prelive. Giada De Laurentiis, italijanski kuhar zadaj Giadzy, je delil nov, sadni pridih te jedi in videti je naravnost čudovito!
De Laurentiis je objavil sliko bruskete iz breskev, koruze in burrate na Instagramu včeraj, in komaj čakamo, da jo postrežemo to poletje.
“Sezona breskev je v polnem teku, mi pa jih radi uživamo tako v slanih kot sladkih 🙌 🍑” je zapisala. De Laurentiis je delil tudi sliko predjedi, ki vsebuje svetle narezane breskve, koruzo in druge sestavine, ki pokrivajo rezine kruha na žaru. Tako edinstven način postrežbe te slavne sladice!
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)
»Njam! Obožujem barve!« ena oseba je komentirala objavo.
»Letos so breskve tako dobre! Bom poskusil ta recept. Hvala 👍,” je zapisal drugi.
Kuhar je objavil celoten recept na svoji spletni strani, ki se je prvotno pojavila v epizodi Giada na plaži. Za pripravo potrebujete le 10 minut aktivne priprave in pet minut kuhanja! Brusketa zahteva dva klasja koruze, dve majhni breskvi, narezani na rezine, fresno ali serrano čili, beli balzamični kis, kruh ciabatta, sir burrata in druge sestavine.
Preprosto zmešajte koruzo, breskve, čili in druge sestavine v srednje veliki skledi in pustite, da se marinira 30 minut na sobni temperaturi ali v hladilniku. Ko ste pripravljeni za serviranje, pecite kruh na žaru do zlato rjave barve na vsaki strani, nato pa ga potresite s sirom, mešanico solate in še več, odvisno od vaših želja.
“Ta brusketa je praznik poletja!” je zapisal De Laurentiis na njeni spletni strani. "Sladka koruza in breskve so uravnotežene z začimbami rezin čilija fresno in super kremaste burrate."
Pridobite De Laurentiisov popoln recept za bruskete z breskvami, koruzo in burrato tukaj.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
