Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.
Včasih izvemo za izvor recepta in na koncu nas preseneti. V vročih poletnih mesecih smo vedno radi jedli solato Cobb za kosilo in večerjo, zato smo, ko smo videli Bobby Flay ki se bohoti s solato Cobb iz jastoga Instagram, smo vedeli, da bomo želeli poskusiti. Toda ko smo kliknili na recept, nam je vrgel bombo. Eden od navdihov za njegov recept za solato iz jastoga Cobb je tista, ki jo vsako poletje poje v Duryea's v Montauku v New Yorku. In drugi navdih? »Neprimerljivo Ina Garten naredil enega za kosilo med obiskom Bobbyja pri njej doma, ki mu je vedno ostal v spominu.« Bobby Flay obeduje pri Hiša Ine Garten?
Kaj bi dali, da bi bili muha na tem zidu! In zdaj, ko vemo, da je ta recept v bistvu mešanica Flay & Garten, smo še bolj prepričani, da je *solata* poletja.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil bobby flay (@bobbyflay)
Še ena stvar, ki nam je všeč pri tem receptu? Raztegne funt svežega mesa jastogovega repa in krempljev v obrok, ki služi dvema osebama kot glavno jed ali štirim osebam kot prilogo.
Za pripravo solate boste najprej zmešali kremni preliv, ki ga je Flay pripravil po svoje – združuje majoneza, dijonska gorčica, limonin sok in olivno olje z eno izmed Flayjevih značilnih sestavin, mletim poprom pire.
Potem pridejo dobre stvari. Pol kilograma svežega jastogovega mesa (lahko ga skuhate in odstranite iz oklepa sami ali pa se odpravite na tržnico z morskimi sadeži, meso jastoga) premešamo s solato Romaine ali Baby Gem, prepolovljenimi češnjevimi paradižniki, feta sirom, baziliko, zeleno čebulo in drobnjak. Nato dodajte nekaj avokada in narezano hrustljavo slanino. Za serviranje z žlico naložite jastogovo solato Cobb na velik krožnik, nato pa nanj položite dve prepolovljeni marmeladi.
Flay je z zamenjavo piščanca za jastoga in modrim sirom za feto ustvaril vrhunsko poletno solato. Pridih čipotla v prelivu vam pomaga prebuditi brbončice, jastogovo meso pa jedi doda sladko poletno noto.
Gartena in Lupi
skupaj uživata v tej solati v Hamptonsu, verjetno med srkanjem katerega od Gartenovih značilnih koktajlov. Morda dejansko ne bomo mogli biti tam osebno, a ko pripravimo ta recept, se vsaj počutimo nekoliko bližje doseganju takšnega ležernega glamuroznega življenjskega sloga.
Preden greste, preverite Gartenovi najboljši recepti za večerjo spodaj:
Oglejte si: Kako narediti salso iz lubenice in manga
