Če prek povezave na našem spletnem mestu kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev, lahko SheKnows prejme pridruženo provizijo.
Če se šele začenjate učiti, kako kuhati morske sadeže, zna biti izziv najti nekaj drugega kot ribe z oljčnim oljem ali maslom z rezinami limone in morda nekaj svežih zelišč. To je brez dvoma popolnoma okusen obrok, toda če ste pripravljeni začeti razvejati, Giada De Laurentiis ima recept zate. Združi kosmičaste, vlažne branzinove fileje s hrustljavo kožo z drzno omako puttanesca, ki jo lahko v nekaj minutah pripravite v mešalniku, in še bolje? Če ne najdete branzina, se omaka čudovito ujema z drugimi belimi ribami, kot sta trska in morski list, okusna pa je tudi s kozicami in piščancem.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delil Giadzy (@thegiadzy)
Ta recept je zelo italijanski. Pravzaprav je bil celo predstavljen v epizodi »Giada in Italy«, ene naših najljubših oddaj o hrani in potovanjih. Spominja nas na
tudi recepti v "Giadini Italiji".Zvezda predstave je De Laurentiisova prodorna omaka puttanesca. Je mešanica pražene rdeče paprike, paradižnikove omake, colatura di alici
(Italijanska ribja omaka – lahko uporabite navadno ribjo omako, pasto s sardoni ali sesekljane sardone, če jih imate), kapre, olive in česen. Ko to pretlačite v mešalniku, dobite slano, sladko, pikantno omako, ki se ujema s skoraj vsemi beljakovinami.
Sledi riba. De Laurentiis uporablja branzinove fileje s kožo in jih pohrusta s kožo navzdol v ponvi proti prijemanju v oljčnem olju. Riba se kuha le nekaj minut.
Združite ribje fileje z omako puttanesca in dobili boste enostavno, a okusno večerjo, ki ima več kot le vsoto njenih delov.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: Kako narediti polnjene zvitke lazanje Giade De Laurentiis
