Gooey maslena torta Marthe Stewart je odlična poletna sladica – SheKnows

Če kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev prek povezave na našem spletnem mestu, lahko SheKnows prejme provizijo podružnice.

Ko gre za poletno jed, obstaja nekaj receptov, na katere se vedno znova vračamo. Imamo možnost Recept za pico na žaru s 5 sestavinami, ki je lažji kot naročanje s seboj, Brezhibni recept za rebra Ine Garten je vedno hit, imamo pa še več recepti za velike koktajle na našem seznamu opravil, kot ne vemo, kaj storiti. Nikoli pa ne vemo, kaj narediti za sladico. Včasih gremo na staro nadomestno jagodno torto, drugič pa samo zastavimo tovornjak sladoleda in jim pustimo, da se ukvarjajo z našimi lačnimi gosti. Ampak strokovnjakinja za torte Martha Stewart
Recept za sladko masleno torto je tako dober, da mislimo, da bi lahko postala naša nova najljubša poletna sladica.

Povezana zgodba. Ina Garten ima genialno orodje za luščenje česna in ne zahteva nobenih modnih orodij

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo deli Martha Stewart (@marthastewart)

Tudi če še nikoli niste jedli sladkega maslenega kolača, je precej znan, zlasti v St. Louisu, od koder izvira recept. Za razliko od večine

recepti za torte, ki se začnejo s testo in so vzhajani s sodo bikarbono ali pecilnim praškom, Stewartova gnjecava maslena torta je narejen iz mehkega kvašenega testa. Vzhajati mora približno eno uro, med tem pa lahko preliv za torte vmešamo v samostojni mešalnik.

Preliv je narejen iz masla, sladkorja, soli, jajc, vanilije, koruznega sirupa in moke. Veliko ljudi sodi o koruznem sirupu, vendar to ni izdelek z visoko fruktozo, zato je bistveno, da masleni torti daste gnečavo teksturo, zaradi katere ima ime.

V videu Stewart naredi tudi nekaj, kar nas je presenetilo. Pekač namaže z maslom in ga obloži s pergamentom, nato pa, da se pergament ne zvije, preden doda testo, uporabi dva vezivne sponke
da robove pergamenta pritrdite na stranice posode. Tako obdrži vse na mestu, ko napolni posodo s testom in prelivom.

Po besedah ​​Stewarta bo imel zlato rjav vrh, ko bo končan, vendar ne bo postavljen na sredino. Torta se bo med pečenjem dvigala in spuščala, kar ji daje mehurčast in neenakomeren videz, a to je le del čar. Ko je torta ohlajena, jo Stewart potrese s slaščičarskim sladkorjem in rezultat je torta, ki je "na vrhu hrustljava, spodaj mehka in gneča". v sredini." Na vrh dodajte nekaj poletnih jagod za okras in imeli boste značilno sladico za vse svoje piknike, žare in jedi. sezone.

Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:

Oglejte si: Pica na žaru s 5 sestavinami, ki je enostavnejša kot naročanje hrane s seboj