Če kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev prek povezave na našem spletnem mestu, lahko SheKnows prejme provizijo podružnice.
smo česna dekleta. Seveda je verjetno moteče, ko rečemo drugim ljudem: "ko recept zahteva dva stroka česna, to pomnožimo z 10!" ampak samo to smo. Česen res naredi skoraj vsak slani recept boljši, vendar včasih ne uporabimo toliko česna, kot bi nam srce resnično zahtevalo. To je zato, ker lupljenje strokov česna je lahko tako dolgotrajno, odvisno od vaše metode pa je lahko tudi grdo. Česnovi sokovi so precej lepljivi, njihove suhe papirnate lupine pa se ponavadi zataknejo na vašo desko za rezanje, nož in roke, ko poskušate olupiti strok. A seveda, kot vedno, naš kulinarični idol Ina Garten
ima enostavno in elegantno rešitev, ki jo je pokazala pri izdelavi penne arrabiata.
Za tiste, ki ne vedo, so penne arrabiata testenine, pomešane s pikantno, česnovo paradižnikovo omako. Garten pravi, da njen recept vsebuje "neverjetno količino česna", natančneje 24 strokov. Kako torej olupi vse te nageljnove žbice in še vedno dobi večerjo na mizo, preden pridejo njeni čudoviti gostje?
Tukaj je njena preprosta metoda. Garten stroke česna blanšira v vreli vodi približno 15 sekund, nato pa uporabi rezalni nož
da pregovorim kože. Garten pravi, da takoj zdrsnejo in vidite, kako enostavno je notri njen video.
V preteklosti smo pogosto uporabljali metodo drobljenja, ko z nožem zdrobite stroke česna in nato odstranite olupke. Lupine se zlahka odstranijo, vendar je to neurejen način dela, z veliko lepljivega česnovega soka, ki smo ga omenili prej.
Preizkusili smo tudi metodo dveh jeklenih skled in metoda zidarske posode, ki jo ima raje Martha Stewart, a če vam ni všeč tresti stvari, dokler se vam roke ne počutijo kot žele, potem se vam Gartenova metoda zdi precej zanesljiva.
To pomeni, razen če ne morete doseči najboljšega vzorca česna: samo pojdite v korejsko trgovino z živili, kjer prodajajo ogromno vrečke olupljenega svežega česna, tako da ga lahko dodate na tono vsakemu receptu in se vam ni treba mučiti z lupljenjem vse.
Preden greste, preverite Gartenovi najboljši recepti za večerjo spodaj:
Oglejte si: Ina GartenOrodje za čiščenje kuhinje Go-To je razprodano povsod razen tukaj
