Če kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev prek povezave na našem spletnem mestu, lahko SheKnows prejme provizijo podružnice.
Razumemo, da je poletje sezona žara. Resnično. Moramo pa priznati. Naša najljubša jed, ki jo pripravljamo, ko sonce zahaja, ni nekaj na žaru. Ne, tudi ko je zunaj vroče, ne moremo prenesti več kot nekaj dni brez testenin za večerjo, in to vemo Giada De Laurentiis se nanaša. Čeprav lahko testenine povežete s težkimi sestavinami in prijetnimi zimskimi večerjami, je to pravzaprav popolno prazno platno za obrok, poln živahnih okusov, ki bo prebudil vaše brbončice in vas pripravil na naslednji potop v bazen. Dodamo v kratkem 15-minutnem času kuhanja in De Laurentiisove testenine z začinjenimi kalabrijskimi kozicami je točno takšna poletni recept za testenine sanjamo.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
Zakaj nam je ta recept všeč torej veliko? Ker je pametno. Uporablja drzne sestavine, ki prihajajo iz trgovine, da dodajo globino okusa brez dodajanja časa kuhanja, kar je pomembno poleti, ko se kuhinja segreje.
Recept vsebuje veliko sestavin, ki jih lahko pričakujete v receptu za poletne testenine. Obstajajo olivno olje, limonin sok in limonina lupinica, česen, rdeča čebula, parmigiano-reggiano in bazilika, vendar sta dve sestavini shrambe, ki ju uporablja De Laurentiis, tisti, zaradi katerih ta obrok resnično postane prijeten.
Prva je hitro postala ena naših najljubših sestavin: Kalabrija čili pasta.
Narejen je iz italijanskih kalabrijskih paprik, ki so začinjene, sladke in malo ostre, zahvaljujoč temu, da so konzervirane z malo kisa. Pakirane so v olju in imajo razkošno teksturo, ki se stopi naravnost v vročo ponev s testeninami.
Druga sestavina je tista, ki je bila v zadnjih nekaj desetletjih nepošteno ocenjena, a se končno vrača v modo. se pogovarjamo sušeni paradižniki.
Ti pikantno-sladki zalogaji imajo okus po koncentriranem soncu in vsakemu receptu dodajo ogromen pridih. Morda so jih v 90. letih ali karkoli že preveč uporabljali, toda ali je to res razlog, da se izognemo tako okusni sestavini, ki prihrani čas? Ja, nismo mislili tako.
Nenazadnje je najlažja bližnjica od vseh. De Laurentiis naredi ta 15-minutni recept za testenine bolj poseben kot osnovni obrok med tednom, tako da spremeni obliko testenin. Odloči se za srčno paccheri (všeč nam je De Cecco),
ki je popolno ravnovesje za sočne kozice in drzne okuse v njenem receptu.
Tukaj imaš. Popoln 15-minutni recept za poletne testenine, narejen iz dveh italijanskih sestavin, kupljenih v trgovini, ki ju boste želeli uporabljati znova in znova. Pusti to Giada De Laurentiis, kraljica testenin!
V iskanju več poletni recepti? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: Kako narediti polnjene zvitke lazanj Giada De Laurentiis
