To so koruzni mafini, ki jih Ina Garten peče, ko ima družbo – Ona ve

Radi imamo ljudi in vedno nekaj skuhamo za naše goste. Vendar se vam ni treba počutiti, kot da morate pripraviti večerjo s štirimi hodi vsakič, ko imate družbo. Verjeli ali ne, celo Ina Garten
svojim gostom ne postreže vedno elegantnega, dovršenega obroka – včasih je vse, kar morate ponuditi, nekaj preprostega, prijetnega in zadovoljivega. Garten pred kratkim odnesel na Instagram povedala, da je pred kratkim imela čudovit dan, ko je zabavala goste v svojem domu, za katerega je dejala, da je bil »po letih izolacije zelo poživljajoč«. Kaj jim je postregla? Ne Chateaubriand ali pommes souffles. Spekla je pekač krepkih domačih koruznih mafinov in njen nepremagljiv recept je mogoče pripraviti od začetka do konca v manj kot eni uri.

Povezana zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delila recept, ki ga je navdihnila njena slavna italijanska igralka, babica, in izgleda božansko

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo deli Ina Garten (@inagarten)

Garten ima pravzaprav dve koruzi recepti za mafine

na voljo na spletu, vendar so skoraj enaki, z eno izjemo – v eni različici so koruzni mafini napolnjena z malinovo marmelado ko so pečeni, uporabite slaščičarsko vrečko z veliko okroglo konico. Če narediš navadna različica, so pa malce bolj vsestranski, prav tako okusni postreženi s kavo, čajem in pladnjem različnih konzerv, kot tudi s skledo pikantnega čilija ali goveje enolončnice.

Potrebovali boste pekač za mafine z 12 skodelicami in papirnate podloge
poskrbite, da se vaši mafini ne primejo. Potem ne bi moglo biti bolj preprosto. Zmešajte suhe sestavine, vključno koruzna moka
in moko, nato dodamo mokre sestavine in mešamo toliko časa, da se zmeša. Če ga premešate, lahko postanejo trde, zato bodite previdni. Garten za pripravo mafinov uporablja samostojni mešalnik, vendar bi jih zlahka naredili v skledi z žlico, saj jih v resnici ne potrebujete veliko mešanja.

Na koncu dodajte testo obložen s papirjem
pekač za mafine in pečemo ali 30 minut. Našli se boste z ducatom nežnih, toplih, dišečih koruznih mafinov, rahlo sladkih, puhastih in le s kančkom hrustanca iz koruznega zdroba. Lahko se odločite, ali jih želite napolniti z marmelado ali ne, toda Garten je svoje opustila, ko jih je pred kratkim postregla gostom, zakaj torej ne bi stvari ostale preproste?

Tudi če nimate družbe, bi lahko bil pladenj teh kolačkov popoln zajtrk za vikend. In ne glede na to, zakaj jih izdelujete, ste lahko mirni, saj veste, da od začetka do konca, Ina GartenRecept za koruzne mafine traja le eno uro.

Preden greste, preverite Gartenovi najboljši recepti za večerjo spodaj:

Oglejte si: Preizkusili smo Overnight Mac & Cheese Ine Garten in popolnoma razumemo, zakaj je zlomil internet