Če kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev prek povezave na našem spletnem mestu, lahko SheKnows prejme provizijo podružnice.
Eden naših največjih ciljev vsak teden je poskrbimo, da ne zapravljamo hrane, predvsem katere koli sveže sestavine, s katerimi smo založili svoj hladilnik ob koncu tedna. Toda teden za tednom, leto za letom se zdi, kot da je vedno vsaj en pozabljen predmet, ki se spremeni v sluzasto lužo v zelenjavnem krožniku, preden dobimo priložnost kuhati z njim. Ena izmed tistih sestavin, ki je pogosteje deležna tega zdravljenja, kot si zasluži, je pekoča čili paprika. Jalapeño, serrano, habanero — kupujemo jih z najboljšimi nameni, a nekateri recepti (in degustatorji) zdržijo le toliko toplote. Ko je torej britanski televizijski zvezdnik o hrani in avtor kuharske knjige Jamie Oliver
je delil svoj kramp za reševanje ostankov čilijev, da se nikoli ne spremenijo v čuden znanstveni projekt v hladilnik še kdaj, bili smo navdušeni in iskreno malo šokirani, da nismo pomislili na to prej.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Jamie Oliver (@jamieoliver)
Pravzaprav je res preprosto. Če veste, da svežih pekočih paprik ne boste porabili, preden se pokvarijo, jih dajte v vrečko z zadrgo ali nepredušna posoda za shranjevanje hrane
in jih vrzi v zamrzovalnik. Zdaj, če bi preprosto vzeli pekočo papriko iz zamrzovalnika naslednjič, ko boste potrebovali čili, in jo pustili, da se odmrzne, preden jo nasekljate, bi na koncu dobili kašasto, mokro zmešnjavo. Namesto tega Oliver gradi na triku, ki smo ga videli, da so ga ljudje uporabljali z zamrznjenim ingverjem.
Še zmrznjene čile nariba na mikroplosko strgalo in pravi, da ustvari "ta čudoviti čili prah, ki je odličen za kuhanje, mariniranje ali posipanje nad posodo." Kadarkoli vaša hrana potrebuje začinjeno, lahko zamrznjen čili naribate kar v lonec ali ponev ali celo tik nad krožnikom, preden serviranje.
To je tudi odličen način za vnaprejšnje načrtovanje obrokov. Samo kupite izbor svežega čilija v trgovini z živili ali na kmečki tržnici in jih zamrznite – takrat kadar koli naletite na recept, ki zahteva določen čil, ne bo vam treba teči v trgovino samo, da bi ga izbrali gor. Na izbiro boste imeli celo izbiro zamrznjenih svežih čilijev, kar v svojem zamrzovalniku.
Preden greste, preverite Gartenovi najboljši recepti za večerjo spodaj:
Oglejte si: Pica na žaru s 5 sestavinami, ki je enostavnejša kot naročanje hrane s seboj
