Počitnice pomenijo cimet zvitki za zajtrk v mnogih družinah, tudi v moji. Sladek vonj, ki veje iz pečice, napolni vso kuhinjo s prazničnim občutkom. Da niti ne omenjam, priprava in čiščenje sta enostavna – nujna, ko pozneje pripravljate velik obrok in/ali gostite družinsko praznovanje. Giada de Laurentiisuživa v cimetovih zvitkih na velika noč tudi zjutraj — vendar so njeni pikantni in citrusni za edinstven način za začetek počitnic.
11. aprila je italijansko ameriški kuhar nagrajen z emmyjem objavila sliko svojih zvitkov s cimetom, ki jih pokapamo s sladko belo glazuro. (Na usta se mi že solzijo!) Napisala je: "Ti začinjeni in citrusni zvitki s cimetom so @Giadadelaurentiis, ki se vrti na Pane Di Pasqua, sladkem velikonočnem kruhu iz Italije."
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
Pane Di Pasqua pomeni velikonočni kruh in je popolna poslastica za vaš praznični malico to nedeljo. Za testo boste potrebovali suhi kvas, moko, zmleta janeževa semena, sladkor, maslo, rumenjake, vanilijev ekstrakt in drugo. Nadev zahteva svetlo rjav sladkor, limonino lupinico, pomarančno lupinico, mleti janež, cimet in druge sestavine. In glazura je narejena iz sladkorja v prahu in sveže stisnjenega pomarančnega soka.
Za pripravo te poslastice za zajtrk začnite s testom. V eni posodi zmešajte suhe sestavine, v drugi pa tekoče. Nato suhim sestavinam dodamo mokre sestavine in aktivni kvas ter gnetemo nekaj minut. Nato mora stati na pultu približno eno uro. Nato testo razvaljamo in ga prelijemo z maslom in mešanico rjavega sladkorja, limonine in pomarančne lupinice ter ostalih sestavin.
Polen narežite na dvopalčne zvitke in položite v steklen pekač velikosti 13 x 9. Pred peko jih pustite stati približno 30 minut. Izvlecite jih iz pečice in posteklenite z domačo mešanico zaledenitve. Postrezite s kavo in uživajte! Skupni čas priprave, čas neaktivnosti in čas kuhanja za ta recept je tri ure, vendar je tako vredno počakati, ker so okusni!
Pridobite de Laurentiisov popoln recept za italijanske cimetove zvitke tukaj.
Zadovoljite svoje sladkosnede z bolj super Costco pekovski izdelki ogledate v spodnji galeriji.
