Kaj je za večerjo? Zdaj, ko je sezona juh končana in je zvečer še vedno preveč hladno za žar na dvorišču, obstaja samo ena rešitev: kremasta, sirasta testenine! Giada de Laurentiis je pravkar delila popoln recept za spomladanske testenine, in si ga boste želeli narediti znova in znova.
Delil jo je italijansko-ameriški kuhar, nagrajen z emmyjem Aglio E Olio z grahom in pršutom recept na njej Giadzy Instagram 10. aprila skupaj s sliko živahnega obroka.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
"Aglio e Olio z grahom iz @giadadelaurentiis je oda njenemu Nonno Dinu - to je bila najljubša jed, ki jo je vedno kuhal na njihovih počitnicah na Capri."
Aglio e olio pomeni olivno olje in česen, kar je njen Nonno Dino vedno uporabljal pri svojih testeninah. Ta recept služi šestim osebam, priprava pa traja le 25 minut – vključno s časom priprave!
Sestavine za to neverjetno
pomlad testenine vključujejo olivno olje, pršut, česen, grah, testenine fusilli lunghi ali cavatappi, parmezan in drugo. Za pripravo segrejte olje na večji ponvi, nato skuhajte sesekljan pršut. Ko je hrustljava in zlato rjava, jo odstranite in v ponev dodajte česen, grah in druge sestavine. Od tam skuhajte testenine, nato jih dodajte v ponev. Z mešanjem vode za testenine in parmezana naredite omako kremasto.Ta topel obrok postrezite s hrustljavim pršutom, prelijte ga še s parmezanom in pokapajte olivnega olja.
Ko to stečete, vzemite skledo, ki se kuha v pari, na verando in uživajte ob osvežilnem kozarcu hrustljavega belega vina. Sliši se kot čista nebesa!
Pridobite de Laurentiisov polni recept Aglio e Olio z grahom in pršutom na njeni spletni strani.
Preden greste, preverite naša galerija spodaj:
